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Alphonse Mellot : En Grands Champs 2013
Alphonse Mellot : En Grands Champs 2013

Alphonse Mellot : En Grands Champs 2013

- - Rosso - Dettagli
385,00 € IVA inclusa
64,17 € / Unità
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Descrizione

Caratteristiche e consigli per la degustazione della cantina En Grands Champs 2013 di Alphonse Mellot

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore carminio.

Olfatto
Il naso complesso che combina fragranze fruttate (mora, marasca) con sottili note pepate e affumicate.

Gusto
Un attacco fresco e vivace è seguito da un palato morbido e fruttato.

Abbinamento enogastronomico

Questo vino rosso di Sancerre è ideale per accompagnare una bella bistecca di manzo Charolais, una terrina di fegato di pollo o una zuppa di pesche come dessert.

Un vino rosso corposo della Loira dalla bella intensità aromatica

La proprietà

La famiglia Mellot vanta una lunga e ricca storia nel mondo del vino, ma fu all'inizio del XIX secolo che Alphonse Mellot fondò la sua tenuta a Sancerre. Tramandata di padre in figlio per diverse generazioni, la tenuta di famiglia gestisce un unico appezzamento di terreno di oltre 30 ettari.

Il vigneto

En Grands Champs 2019 d'Alphonse Mellot è un vino di Sancerre ottenuto da un appezzamento di un ettaro piantato nel 1948 su terreni calcarei di Buzançais.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta a mano, l'uva viene selezionata due volte, prima sui grappoli e poi sugli acini, a cui segue la fermentazione in tini tronco-conici. Questo vino di Sancerre rosso viene affinato per undici mesi in tini di legno (50%) e in botti da 600 litri (50%). Prima dell'imbottigliamento vengono effettuati altri 6-8 mesi di affinamento sfuso, seguendo il ciclo lunare.

Assemblaggio

Pinot nero 100%

Alphonse Mellot : En Grands Champs 2013

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Alphonse Mellot : En Grands Champs 2013
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68,00 €

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