Bordeaux

La denominazione Bordeaux (AOC), associata alla denominazione Bordeaux Supérior, rappresenta più del 50% del vigneto bordolese ed è ampiamente ripartita sull’insieme di dipartimenti della Gironda. L’AOC Bordeaux è la denominazione più importante per grandezza, nonché la più venduta al mondo ed è sottomessa a norme di qualità definite dall’INAO (istituto nazionale delle denominazioni d'origine). I suoli dove crescono le sue vigne sono vari, essendo la denominazione largamente estesa sul territorio girondino. Vi sono coltivati più vitigni, sebbene i principali siano il Cabernet Sauvignon e il Merlot. Vi sono prodotti vini rossi, bianchi e rosé. I vini di questa denominazione sono riconosciuti per il loro lato fruttato, floreale e per la loro elasticità e sono molto apprezzabili da giovani.