Bouchard Père & Fils : Montrachet Grand cru Domaine 2018

Sontuoso e scenografico, il 2018 Montrachet Grand Cru di Bouchard sprigiona profumi di pesche mielate, frutta secca tostata, fiori bianchi, olio d’arancia e pane fresco. Pieno, materico e avvolgente, è setoso e gourmand, con acidità vivaci e un finale ricco e ampio. Se la Cabotte di quest’anno è più tesa e incisiva, il Montrachet è irresistibile per potenza e imponenza.

Bouchard Père possiede un’importante parcella di 0,9 ha del Grand Cru su un pendio dal lato di Puligny-Montrachet. Nel 2018 rientra certamente nell’estremità più matura dello spettro, ma la classe e l’equilibrio del terroir emergono con note di scorza d’arancia e crostata al limone, molto estratto e concentrazione, e un profilo di rovere aromatico speziato alla vaniglia.

Il finale è ciò che rende davvero questo il grande grand cru che è. È corposo, eppure così teso e compresso, con un centro bocca molto denso. Compatto e solido, con un superbo nucleo di frutto. Tantissime note di mela essiccata, crema, torrone, pietra e carattere minerale. Anche un po’ di tartufo bianco. È teso e molto, molto lungo. La consistenza cremosa e fenolica si fonde nel vino. Bevibile ora, ma ha bisogno di tre-quattro anni per aprirsi. Da provare dopo il 2023.

Bottiglia birichina e pesante. Riesce a danzare sulla punta di uno spillo: una dimensione extra di peso e densità senza essere pesante, calda o piatta. Pesca bianca, nocciola, agrumi e pietra. Grande lunghezza. (TJ)

Il Montrachet Grand Cru 2018 offre un bouquet sensuale di pesca bianca e mandorla. Con il tempo emergono tocchi di fiori d’arancio, ma non lo definirei mai un Montrachet guidato dalla mineralità. Il palato è ben equilibrato, con acidità fine, piuttosto teso, e un finale gessoso. È buono, ma non porta in paradiso e inizia a svanire nel bicchiere. È questo ciò che desideri da un Montrachet? Lo pensavo. Degustato alla cieca al Burgfest 2018 white tasting.

Ammirevole finezza ed equilibrio quasi ideale, nessuna sensazione di diluizione (frequente anche in grand cru in questa annata), tutta la purezza di stile delle vinificazioni attuali della maison, grande futuro. Il miglior Montrachet delle nostre degustazioni.