Casavyc : Sy 2009
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un vino rosso di Cortona dall’eleganza e dalla freschezza sorprendenti
La proprietà
Casavyc nasce da un sogno e da una visione perseguiti da Viviana Filocamo e Claudio Sabatucci fin dal 2002. Il loro obiettivo continua a essere l'autentica valorizzazione del terroir unico delle colline amiatine, producendo vini impeccabili che rivaleggiano con il meglio della Toscana, dell'Italia e non solo. Dopo 18 anni di duro lavoro e 10 anni di presenza sul mercato, i loro vini italiani hanno sempre mantenuto l'originalità e l'eleganza che li pongono ai vertici della qualità.
Il vigneto
Ogni vino prodotto in vigna è il frutto di un progetto attentamente concepito, dalla vite alla bottiglia, e il Sy 2009 di Casavyc non fa eccezione. È stato intrapreso uno studio approfondito dei vini francesi e dei metodi di produzione specifici di Bordeaux, Borgogna e Côtes du Rhône, che ha permesso di personalizzarli e adattarli alle caratteristiche specifiche dei vitigni e del clima locale, esaltando il carattere e la qualità di questi vini toscani.
Assemblaggio
Questo vino di Cortona è un syrah al 100%.
Caratteristiche e consigli di degustazione delSy 2009 di Casavyc
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un colore rubino scuro e intenso.
Olfatto
Elegante e fine, il naso esprime ricche note di frutta rossa mescolate a sentori di spezie (pepe nero) e balsamici.
Gusto
Ampio e molto elegante, il palato colpisce con un quadro di frutta rossa che porta a un finale persistente con buona acidità.