Charles Heidsieck : Rosé Millésimé 2005

La generosità di uno Champagne rosé sottile e potente

Frutto di un’annata solare, il Rosé millesimato 2005 di Charles Heidsieck esprime tutta la personalità del suo anno di nascita, in uno champagne impregnato dello stile della casa.

Il 2005 si fa testimone di una vendemmia eccezionale, segnata da condizioni climatiche ideali. Le uve, raccolte a partire dal 9 settembre, strapiene di zuccheri, mostrano una bella concentrazione aromatica e un buon livello di acidità che esalta lo Chardonnay e il Pinot Nero.

È dopo un lungo affinamento di più di 10 anni su fecce che lo Champagne Rosé millésimé 2005 di Charles Heidsieck svela con precisione la sua potenza e la sua generosità.

Alla degustazione, lo champagne presenta una superba veste di un rosa delicato che mette in luce la finezza dell’effervescenza. Da subito la ricchezza del bouquet aromatico seduce per la sua espressività, svelando belle note di frutti rossi maturi, di ciliegia, di kirsch e di bacche rosse acidule. Note di pasticceria si succedono in seguito, su golose note di brioche. Potente e ampia la bocca riveste il palato con la sua texture golosa, che rivela lo scoppio del frutto su note di pompelmo. Tocchi di note tostate si stirano in una lunghezza notevole. Uno champagne rosé d’eccezione, potente e generoso.