Château Coutet 2016

Come sempre, il profilo sembra ancora incompiuto (il che qui è quasi considerato un segno di qualità), con note di riduzione e trementina; al palato è di struttura densa, lungo, il tipo di vino che deve maturare.

Setoso al palato, con note di marzapane, scorza d’arancia candita e pralinato che aprono a un succoso ventaglio di sapori di mango, pesca e papaya. Il finale ricco presenta un gradevole accenno tostato. Meglio dal 2023 al 2038. Prodotte 5.333 casse.

Una vera delizia: un Barsac di Coutet che offre un mix seducente e lussuoso di lime e limone canditi e pesche sciroppate, con un tocco speziato di marmellata di zenzero. Formaggio erborinato, foie gras, tarte tatin… scegli tu l’abbinamento.

Il carattere vibrante di coulis di frutta tropicale ti attira in questo Barsac concentrato ed elegante. Poi emergono l’acidità croccante e un’onda di limone e mineralità, spingendo il finale verso l’orizzonte. Da bere o da conservare.

Il Coutet 2016 è un’annata che mi lascia perplesso. Al naso appare un po’ rigoroso e sottile, mancando della presenza e concentrazione dell’annata precedente. Il palato è ben equilibrato, con note di cotogna e mandarino, di profondità moderata, ma necessita di maggiore acidità e grinta nel finale. Assaggiato da una bottiglia ex-château servita in tenuta.

Ananas, scorza d’arancia candita, vaniglia e albicocche, con note dolci, mielate e floreali, delineano il naso. Il vino è vellutato, dolce e fresco, con un finale di frutta tropicale, decadente e avvolto dal miele.

Leggero, giallo‑verde delicatamente velato. Profumi di ananas maturo, mango, miele di fiori sottile, con un sottofondo di scorza d’arancia. Succoso, pesca sciroppata dolce, chiodo di garofano, stile opulento, con molto miele sul finale e spezie del rovere sul finale.

Naso floreale e profumato con agrumi maturi, miele, cera, alcune note tropicali, mango e ananas. Palato molto denso con ottimo equilibrio, bella frutta con mango e ananas freschi, alcune note tostate di vaniglia, zafferano e mandorla, e un lungo finale a strati.

Uno dei migliori vini dolci in questo report è il 2016 Château Coutet, che mostra lo stile morbido e opulento dell’annata, oltre a una purezza entusiasmante e una buona acidità. Ananas, fiori bianchi, pesca zuccherata e note mielate emergono da questo Barsac corposo, stratificato ed equilibrato, già impossibile da resistere e destinato a evolvere con grazia per oltre due decenni.

Giallo intenso con riflessi verde-dorati. Bouquet seducente di uva sultanina matura e papaya, con note di resina e cannella sullo sfondo. Palato oleoso e burroso, con equilibrio perfetto e delicata mineralità. Liquirizia, caramello e fine amarezza nel finale molto lungo. Sulla strada verso un punteggio ancora più alto! 18,5/20

Bouquet setoso, potente e opulento: pere cotte, lieve agrume, miele, menta, gesso. Palato equilibrato, pieno e generoso, con frutto intenso, dolcezza molto buona, acidità fine e fresca, aromatica densa e sfaccettata, consistenza cremosa, finale opulento. Può ancora migliorare. 18/20 2024 - 2050

Grande concentrazione e notevole tensione in rapporto alla ricchezza della liqueur, un grande Coutet.

Al naso ananas arrostito, con un lieve tocco di torta alla frutta. Questo naso ampio precede un frutto pieno al palato, ma vivace, con una ricchezza raffinata. Ha polpa ma senza pesantezza: il finale resta molto preciso e slanciato.

Melone candito, cotognata e ananas candito. Bocca ampia, vino goloso.

Giallo dorato chiaro. Che bouquet! È contraddistinto da mineralità e note di mele verdi, quindi freschezza in entrambi i casi. Con l’aerazione colgo menta piperita e cioccolato fondente. Carattere denso e di razza al palato. Il vino ha tensione, ricchezza e prospettive molto promettenti. Occorrerà saperlo aspettare. Un grande Coutet.

Colore giallo con riflessi verdi. Naso molto aromatico, speziato e complesso. Carezzevole all’attacco, succoso nello sviluppo, molto aromatico; il vino si scioglie al palato, saporito, lungo e molto affascinante. È molto buono.

Kunz campione di botte 17: bouquet setoso, potente e opulento, pere cotte, delicati agrumi, miele, menta, gesso. Palato equilibrato, pieno, generosamente ricco, con frutto intenso, dolcezza molto buona, acidità fine e fresca, aromaticità densa e variegata, struttura cremosa, finale opulento. Può ancora migliorare.

95–97. Campione di botte. Questo vino è denso, unendo note speziate di noce moscata a splendidi aromi di miele maturo e marmellata. Con la sua acidità equilibrata e la sua opulenza, sarà un grande vino.