Château Coutet 2022

L'espressione aromatica e la freschezza di un vino dolce di Barsac

La proprietà

Château Coutet si trova nella denominazione Barsac, nella regione di Sauternes. Nel 1787, Thomas Jefferson, futuro presidente degli Stati Uniti, dichiarò che Château Coutet fosse il miglior Sauternes di Barsac. Il termine "Coutet" deriva dalla parola guascone che significa "coltello". Questa parola riassume perfettamente lo stile unico dei vini della tenuta, che sono taglienti, vivaci e freschi.

Il vigneto

Château Coutet 2022 è un vino di Barsac ottenuto da un vigneto i cui vitigni sono composti da semillon, sauvignon blanc e muscadelle.

L'annata

Un inverno freddo ha preceduto una primavera la cui mitezza è stata compensata da una gelata tardiva all'inizio di aprile, che non ha influito sul vigneto. L'alternanza di condizioni calde e secche e di periodi piovosi all'inizio del periodo di crescita della vite ha favorito la costituzione di riserve idriche, che hanno limitato lo stress idrico delle viti. L'annata 2022 viene ricordata come una delle più secche mai viste, e per l'elevato caldo estivo, che ha causato basse rese. Le abbondanti piogge di fine settembre e inizio ottobre hanno favorito lo sviluppo della Botrytis. La vendemmia è stata effettuata in quattro selezioni tra il 26 settembre e il 28 ottobre.

Assemblaggio

Sémillon 94%
Sauvignon blanc 5%
Muscadelle 1%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Château Coutet 2022

Degustazione

Olfatto
Il naso espressivo esala fragranze candite (mela cotogna, fico), tostate e vanigliate con note rinfrescanti di zenzero, limone candito e lemon curd.

Gusto
Un attacco in bocca che unisce potenza e complessità lascia poi spazio a un palato rinfrescante, ampio ed equilibrato.