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Château Coutet 2007
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Château Coutet 2007
Château Coutet 2007, Barsac
Situato a Barsac, il vigneto dello Château Coutet si estende su 40 ettari di vigne che hanno un età media di 38 anni. L’annata 2007 è un assemblaggio di Sémillon (75%), di Sauvignon Blanc (23%) e di Muscadelle (2%).
Questo Barsac presenta un bel colore con riflessi giallo dorato. Al naso si rivela con molta finezza, associando note di scorze d’arancia candita sotto spirito, di pane speziato e di cera d’api, sviluppando una gamma aromatica molto complessa. L’attacco in bocca dello Château Coutet 2007 è robusto, rotondo con un carattere di miele, di vaniglia, di albicocca secca ben sottolineato da note speziate fini ed eleganti.
Critica
Château Coutet 2007
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Tasted single blind against its peers. The Chateau Coutet 2007 has a very intense bouquet with lemon curd and orange blossom mixed with clear honey. There is impressive precision here, almost crystalline. The palate is medium-bodied with very fine viscous entry, great weight and intensity with racy acidity. There is also much tension cutting through the layers of viscous fruit on the sorbet-like finish. This is a typical Coutet through and through and it should age effortlessly over 20-30 years. Tasted January 2011.