Château Coutet 2015

Una leggera speziatura e un piccolo accenno di riduzione impediscono al frutto di esprimersi pienamente al naso. È al palato che rivela tutta l’energia del sottosuolo di Barsac. E che finale, su una nota di pesca bianca!

Lusinghiero, con un mix di aromi di ananas, pesca, pera e mela gialla che conferisce sia alti che bassi. Rifinito da note di brughiera e lemon curd nel finale, con un lampo di crosta di torta destinato a sbocciare con la maturità. Da bere al meglio tra il 2020 e il 2040. Prodotte 4.583 casse.

Ricchi aromi di frutta a nocciolo e un tocco di rovere, con frutto sontuoso. Molto raffinato e levigato, ma anche slanciato e affascinante. Eccellente equilibrio e vivacità.

Concentrato, cremoso ed elegante, questo è un magnifico Barsac con un delicato carattere di frutta esotica e un finale molto lungo, piuttosto oleoso. Si potrebbe berlo ora, ma trarrà grande beneficio da un lungo affinamento.

Assaggiato alla cieca. Slanciato. Un po’ nervoso e imprevedibile, spigoloso ma con molta vera dolcezza vivace. (JR)

Ricco, concentrato, opulento e dolce: il mix di frutta tropicale matura e surmatura, albicocche, vaniglia e arancia è avvolto da note mielate e floreali. C’è molta dolcezza, ma l’acidità mantiene il sorso teso e vibrante.

Giallo oro intenso con riflessi argentati. Delicati fiori di miele, mela cotogna matura, sfumature di frutta gialla e scorza d’arancia candita. Succoso, equilibrato ed elegante, con buona struttura, sapidità del rovere ben integrata e una fine dolcezza nel finale. Al momento mostra una lunghezza media, ma migliorerà ancora in bottiglia.

Colore dorato di media profondità. Naso intenso di frutta a nocciolo matura, frutta secca tritata, pera al forno, miele, zafferano e rovere fine. Palato denso e viscoso, dolcezza elevata ma equilibrata, buon grip ed estratto con agrumi canditi ed essenza di arancia, chiodo di garofano e vaniglia, e un finale denso, vigoroso e lungo con una bella sensazione di freschezza. Potente e persistente.

Un vino da dessert celestiale, il 2015 Château Coutet sfoggia un profumo intenso di agrumi caramellati, crème brûlée, mandarino e caprifoglio. Con grandissima ricchezza e dolcezza, acidità moderata, una sensazione al palato spessa e avvolgente e un finale da fuoriclasse, è al limite dell’esuberanza ma rimane coerente. Sarà interessante vedere come evolverà, ma è innegabilmente splendido già oggi.

Giallo medio, sfumature verde-tiglio, brillante. Bouquet intenso, completamente dolce, uvetta chiara, gelatina di albicocca, con una fine speziatura floreale. Si intensifica costantemente con l’aria. Al palato è ricco, anche qui con una dolcezza drammatica, una fine amarezza da estratto; l’acidità al momento sembra faticare un po’ a bilanciare questa prova di forza. Detto ciò, merita particolarmente il termine «liquoreux».

Giallo medio con sfumature verde-tiglio, brillante. Bouquet intenso, completamente dolce, con uvetta chiara, gelatina di albicocca e una fine speziatura floreale. Al palato è ricco, presenta nuovamente una dolcezza spettacolare, una fine amarezza da estratto; al momento l’acidità sembra faticare un po’ a bilanciare questa prova di potenza. Ciononostante, merita in modo particolare il termine «liquoreux».

Bouquet potente, denso e vellutato, pere cotte, crema al limone, Alka-Seltzer, menta. Palato denso, potente e opulento, con struttura cremosa ed elegante, dolcezza marcata, acidità fresca, profilo aromatico variegato; finale lunghissimo e generoso, con molti aromi di ritorno. 19/20 2022 - 2050

Un festival aromatico e un vino ultra raffinato quando il tappo di sughero non lo offusca. Grande persistenza con la salinità tipica del terroir.

Con note di ananas e albicocca, arricchite da un accenno di pietra focaia, il naso è particolarmente elegante. Al palato ritroviamo la stessa eleganza molto raffinata, sostenuta da una bella materia densa. Il vino ha grande allungo, con una piacevole dolcezza nel finale pur restando molto aereo. Un grande Coutet, superiore al 2014.

Colore giallo dorato. Bouquet intenso e complesso, segnato da note di agrumi, menta e fiori di tiglio. Colgo anche un tocco minerale. Attacco piacevole e seducente. Al palato carattere avvolgente ma equilibrato, con una bella simbiosi tra opulenza e struttura. Quest’ultima è la benvenuta perché la dolcezza di questo vino è ben evidente, ma per nulla fastidiosa, proprio grazie a vivacità e freschezza. La durezza riscontrata in primeur ha ceduto un po’ il passo all’opulenza e alla ricchezza, pur garantendo sostegno. Occorrerà saper attendere. Sono curioso di seguirne l’evoluzione.

Il naso è fruttato, fine, slanciato e incisivo. Si ritrovano note di limone cristallizzato e agrumi canditi, associate a sottili sentori di cera d’api, un accenno di spezie dolci e un discreto tocco di fiori/verbena. Il palato è fruttato, fresco, minerale, slanciato, incisivo, elegante, ben equilibrato e offre un bel volume oltre a ricchezza (pur sempre in equilibrio). Al palato questo vino esprime note di limone candito e mandarino cristallizzato, associate a piccole note minerali (terroir), discreti sentori di spezie, miele, albicocca candita e fini tocchi di ananas candito. Buona persistenza. Un bel vino, nello stile della maison! Bel potenziale!

Colore giallo. Naso intenso, fine, fruttato e cremoso. Delicato all’attacco, sottile nello sviluppo, molto morbido al centro bocca, il vino accarezza il palato. Si evolve con raffinatezza e sapore verso un lungo finale con sfumature di frutta e lime candito. È molto buono.

95–97. Campione da botte. Il vino è maturo, ma al tempo stesso elegante e di grande purezza. Presenta un bellissimo equilibrio tra acidità brillante e ricchezza di frutto. È un vino finissimo, con grande potenziale di invecchiamento, che lascia intravedere un futuro ancora più opulento.

Lussuoso. Ricco e aromatico, bilanciato da una bella acidità: frutti bianchi, fiori, scorze candite, spezie, mango, con una piacevole concentrazione di sapori e aromi.