Château Coutet 2023

Sottile, discreto, profondo, con note agrumate; al palato opulenza e classe, due sorsi pieni di vino, una dama rubensiana con fascino ed eleganza; finale delicato su agrumi canditi. Può evolvere.

Superba energia da Barsac e spezia incisiva, quasi pepe di Cayenna, con marcate note di zenzero, chiodo di garofano e sia fico secco che fresco. Degustato due volte con gli stessi risultati ammalianti, questo splendido vino emana un equilibrio che riflette al contempo opulenza e slancio (165 grammi per litro di zucchero residuo, pH 3,66). L’acidità lo rende vivace e succoso; provatelo con curry thailandese o cucina del Sichuan, oppure da solo. Un Barsac da vendemmia tardiva vibrante e uno dei grandi vini dell’annata.

Il Coutet 2023 offre un bouquet fresco e piuttosto salino, con sentori di prugna gialla, spruzzi di mare e mela cotogna che si aprono con il tempo. Il palato è ben equilibrato, con un ingresso molto armonioso e suadente e una formidabile trama di acidità tipica di Coutet, che dona una superbe mineralité al finale. Meraviglioso.

Si apre con aromi di arance candite, mango, mandarino, ananas e albicocca, il tutto avvolto da miele e spezie. Il palato prosegue sullo stesso registro grazie a un’acidità perfetta e vibrante: si gustano così queste splendide note di frutta mielata, dolce, matura e surmatura, mentre il vino resta sempre dinamico e fresco. Da bere tra il 2027 e il 2055.

Giallo dorato pallido, riflessi argentati. Tocco floreale, pesca bianca, delicato sottofondo di albicocca e ananas, bouquet invitante. Complessità media, frutta tropicale dolce, fine nota di miele, minerale, acidità integrata, equilibrato, con una certa eleganza e lunghezza.

Coutet propone vini eccezionali anno dopo anno, e questo è senza dubbio tra i migliori del millesimo 2023. Adoro questo guizzo di acidità che attraversa lo zenzero grattugiato e la pesca bianca: assolutamente delizioso, persistente e slanciato, con finocchio, anice, ananas grigliato, mango essiccato e zafferano. Vendemmia tra il 20 settembre e l’11 ottobre. Onde di sapore che ti tengono coinvolto e ti fanno sorridere.

Punteggio: 92–94. Note molto fresche di menta piperita, pera allo zafferano e aromi leggermente resinati compongono un naso seducente. Il palato è molto più rotondo, con una consistenza cremosa sulla composta di albicocca, ananas Victoria e mango. Alcune note di miele allo zafferano nel finale aggiungono ulteriore complessità.

Il bouquet è molto arioso e fresco con una nota di rosa. Il palato sorprende per l’attacco stimolante (zenzero e pepe bianco), mentre il liquore risulta fine, slanciato e persistente, sviluppando una gamma di sapori come ananas, pera e mandarino imperiale nel finale. Originale ed elegante.

Offre un’espressione schietta, invitante e di splendida purezza, con un’esplosione di ananas sia in versione gelée sia sorbetto, protagonista assoluta, mentre tutt’intorno volteggiano note di fiori d’arancio, sambuco, gelsomino e mandorla verde. Ricco e denso ma al tempo stesso fresco e vibrante di energia, scorre in un finale lunghissimo con grande precisione e chiarezza. Splendido. Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle. Da bere da ora fino al 2060.

La freschezza calcarea fa da cornice e afferma con decisione il suo ruolo da leader, con argomenti difficilmente contestabili! Le sfumature gessose si uniscono a profumi di frutta a nocciolo e a note terrose (sedano, ravanello), quindi a un tocco di scorza di agrumi. Denso e suadente all’attacco, il vino si distingue per concentrazione e temperamento. È guidato da una tensione strutturante che si associa alla dolcezza e crea una simbiosi eccezionale. Da segnalare anche la straordinaria capacità del finale di coniugare dolcezza e sapidità! Il vino è pronto per decenni, senza per questo escludere il piacere di assaporarlo in gioventù. A ciascuno la propria verità, ma è una verità che può cambiare con il passare dei decenni! Un grandissimo Coutet; è quasi diventata un’abitudine!

Colore dorato. Naso intenso, fruttato, morbido e complesso. Una fresca nota di mandorle fresche emerge ruotando il bicchiere. Attacco preciso, centro bocca succoso, con un tocco di grande classe; il vino si scioglie sul palato, lungo e pieno di sostanza. Molto buono.