Château Coutet 2023

Sottile, discreto, profondo, con note agrumate; al palato opulenza e classe, due sorsi pieni di vino, una dama rubensiana con fascino ed eleganza; finale delicato su agrumi canditi. Può evolvere.

Superba energia da Barsac e spezia incisiva, quasi pepe di Cayenna, con marcate note di zenzero, chiodo di garofano e sia fico secco che fresco. Degustato due volte con gli stessi risultati ammalianti, questo splendido vino emana un equilibrio che riflette al contempo opulenza e slancio (165 grammi per litro di zucchero residuo, pH 3,66). L’acidità lo rende vivace e succoso; provatelo con curry thailandese o cucina del Sichuan, oppure da solo. Un Barsac da vendemmia tardiva vibrante e uno dei grandi vini dell’annata.

95% Sémillon, 4% Sauvignon Blanc e 1% Muscadelle. Campione di botte. Colore oro pallido. Naso pulito e preciso con note agrumate di mandarino. Attacco dolce, poi buona lunghezza e persistenza. Finale amaro botritizzato. (JL)

Il Coutet 2023 offre un bouquet fresco e piuttosto salino, con sentori di prugna gialla, spruzzi di mare e mela cotogna che si aprono con il tempo. Il palato è ben equilibrato, con un ingresso molto armonioso e suadente e una formidabile trama di acidità tipica di Coutet, che dona una superbe mineralité al finale. Meraviglioso.

Profumi di fiori, ananas, scorza d’arancia candita, lemon curd e zafferano invadono sia il naso sia il palato. Il vino è perfettamente equilibrato tra il lato dolce e quello agrumato, con abbondanza di frutta mielata, vaniglia, frutta secca tostata e ananas surmature. È già semplicemente straordinario e migliorerà soltanto da qui in avanti. Da bere dal 2027 al 2050. 95-97 pt.

Giallo dorato pallido, riflessi argentati. Tocco floreale, pesca bianca, delicato sottofondo di albicocca e ananas, bouquet invitante. Complessità media, frutta tropicale dolce, fine nota di miele, minerale, acidità integrata, equilibrato, con una certa eleganza e lunghezza.

Bellissimi aromi, acidità fresca che sostiene fin dal primo istante, agrumi croccanti, mango, ananas, zenzero grattugiato e una nota di anice amaro nel finale. Riccamente concentrato, a riflettere le basse rese, ma ancora una volta un vino che mostra l’enorme potenziale di questo stile nell’annata 2023. Vendemmia tra il 20 settembre e l’11 ottobre.

Punteggio: 92–94. Note molto fresche di menta piperita, pera allo zafferano e aromi leggermente resinati compongono un naso seducente. Il palato è molto più rotondo, con una consistenza cremosa sulla composta di albicocca, ananas Victoria e mango. Alcune note di miele allo zafferano nel finale aggiungono ulteriore complessità.

Il bouquet è molto arioso e fresco con una nota di rosa. Il palato sorprende per l’attacco stimolante (zenzero e pepe bianco), mentre il liquore risulta fine, slanciato e persistente, sviluppando una gamma di sapori come ananas, pera e mandarino imperiale nel finale. Originale ed elegante.