Château d'Estoublon : 1489 Roseblood Blanc 2022

Caratteristiche e note di degustazione del 1489 Roseblood Blanc 2024 di Château d'Estoublon

Degustazione

Vista
Il vino si presenta con un colore brillante e riflessi verdi delicati.

Naso
Il naso conquista con la sua freschezza e morbidezza. Sprigiona aromi di finocchio che si fondono delicatamente con note di pesca bianca, brioche tostata e burro fresco.

Palato
Al palato si apre con sapori di frutta gialla perfettamente matura. È sostenuto da una naturale acidità che equilibra una bella ampiezza, segno distintivo dell’affinamento in foudres di rovere.

La vivacità e l’espressione di un vino bianco dei Coteaux d’Aix-en-Provence

La tenuta

Château d'Estoublon, fondato nel 1489, è stato a lungo di proprietà dei Conti di Les Baux. Acquisito nel 1999 da Ernest Schneider, è gestito dal 2019 dalle famiglie Courbit, Prats (ex proprietari di Château Cos d’Estournel) e Bruni-Sarkozy.

Vigneto
La tenuta si estende su 300 ettari, di cui 17 dedicati alla vite e 120 agli ulivi. È condotta secondo pratiche di viticoltura sostenibile e biologica, su suoli profondi che combinano argilla e calcare.

Il vino
Questa cuvée “1489” blanc è un Coteaux d'Aix-en-Provence wine prodotto da vigneti situati tra i 380 e i 390 metri di altitudine, esposti a nord su suoli profondi di marna argillosa.

Vinificazione e affinamento

Vendemmia manuale con rigorosa selezione dei grappoli. Pressatura e sfecciatura statica a freddo. Fermentazione in botti da 500L per 3 settimane. Nessuna fermentazione malolattica per preservare la freschezza. Affinamento in botte per 5-6 mesi.

Vitigno

Rolle (100%).