Château de Beaucastel : Coudoulet de Beaucastel 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione del Coudoulet de Beaucastel 2024 di Château de Beaucastel

Degustazione

Colore
Il colore è un rosso rubino intenso con riflessi carminio.

Naso
Il naso è molto fruttato, con note di lampone e gemma di ribes nero, accompagnate da sfumature di cioccolato.

Palato
Il palato si apre con una freschezza vibrante, guidata da sapori di ribes nero fresco e mora. I tannini sono fini e setosi, e l'equilibrio è armonioso. La freschezza del frutto persiste per tutta la degustazione e conduce a un finale molto lungo.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino rosso si abbina magnificamente a costolette di maiale, agnello e selvaggina, in particolare cervo. Si sposa bene anche con manzo, verdure arrosto al forno e formaggi stagionati.

Servizio e conservazione

Questo Coudoulet de Beaucastel 2024 va servito leggermente fresco, per esaltare la freschezza del suo frutto e l'integrazione dei suoi tannini.

Un Côtes du Rhône rosso, fruttato e fresco, dal terroir di ciottoli rotolati di Beaucastel

La tenuta

Château de Beaucastel, situato a Courthézon, nella Valle del Rodano, a nord della denominazione Châteauneuf-du-Pape, risale al 1549, quando Pierre de Beaucastel acquistò un granaio e dei terreni a Coudoulet. Nel 1909 Pierre Tramier rilevò la proprietà, che passò poi al genero Pierre Perrin. Di proprietà della famiglia Perrin, è oggi guidata da Jean-Pierre e François Perrin, rappresentanti della quarta generazione, con il coinvolgimento della quinta. Pioniera dell'agricoltura biologica e poi biodinamica nella regione, la tenuta coltiva tutti i 13 vitigni ammessi nel Châteauneuf-du-Pape.

Il vigneto

Questo vino a denominazione Côtes du Rhône proviene da un vigneto situato appena a est di Beaucastel, dall'altra parte dell'autostrada A7. Si trova ai margini dell'area della denominazione Châteauneuf-du-Pape, di cui non fa parte. La tenuta descrive suoli della stessa natura di quelli di Beaucastel: molassa marina del Miocene ricoperta da un diluvium alpino di ciottoli rotolati. Questi ciottoli accumulano il calore durante il giorno e lo restituiscono di notte, favorendo un germogliamento precoce in primavera e una maturazione uniforme delle uve.

L'annata

L'annata 2024 è stata complessa dal punto di vista climatico e ha richiesto una vigilanza costante in vigna. La vendemmia, precoce, è iniziata circa dieci giorni prima della media, prima con i vitigni bianchi e poi con i rossi, e si è conclusa in ottobre. Si è svolta in ottime condizioni, con temperature fresche che hanno reso superflua la vendemmia notturna. Le rese sono considerate ragionevoli.

Vinificazione e affinamento

Per questo Coudoulet de Beaucastel 2024, ogni vitigno viene raccolto a mano separatamente, poi selezionato e diraspato. La macerazione è tradizionale e si svolge in vasche. La pressatura avviene con presse pneumatiche. Ogni vitigno completa poi la fermentazione malolattica, dopodiché i vini vengono assemblati. L'affinamento avviene in foudre di rovere.

Vitigni

Grenache, Mourvèdre, Syrah e Cinsault.