Château des Tourettes : Tinus Marsanne Viognier Plateau de l'Aigle 2022

Caratteristiche e consigli di degustazione del Tinus Marsanne Viognier "Plateau de l'Aigle" 2022 di Les Tourettes

Degustazione

Aspetto
Di un bel giallo con riflessi dorati, persino leggermente ambrati, questo vino mostra una brillantezza che riflette la sua raffinata maturità.

Naso
Il bouquet aromatico rivela grande complessità, unendo profumi di fiori gialli e violetta a note succose di albicocca, frutta esotica, agrumi canditi e miele.

Bocca
Il palato offre un superbo equilibrio tra una struttura ricca, quasi untuosa, e una fine tensione donata dalla freschezza naturale. Il finale, di impressionante lunghezza, si distende su un'amarezza nobile ed estremamente elegante.

Servizio e conservazione

Questo Tinus Marsanne Viognier "Plateau de l'Aigle" 2022 è meravigliosamente godibile già in gioventù, ma possiede anche la struttura necessaria per evolvere favorevolmente in cantina. Può essere apprezzato fino al 2030 circa.

L'espressione singolare di un vino bianco di Les Tourettes

La tenuta

Acquistata nel 1997 da Jean-Marie Guffens e dalla moglie Maine (Marie) Guffens-Heynen, Les Tourettes si distingue per il suo approccio filosofico unico, che privilegia l'intelligenza umana e il lavoro meticoloso rispetto al semplice determinismo del terroir. Gli attuali proprietari coltivano vitigni atipici per la regione, svincolandosi dalle rigide regole delle denominazioni per produrre vini di grande libertà creativa, rinomati per la loro eccellenza tecnica e il profondo rispetto per l'ambiente.

Il vigneto

Classificato come Vin de France, il vigneto prospera sul "Plateau de l'Aigle", un terroir d'altura che raggiunge circa 400 metri. Questa posizione geografica privilegiata garantisce un'insolazione ottimale, beneficiando al contempo dell'influsso rinfrescante del Mistral. Le viti, di circa 25 anni e propagate da selezioni massali, sono piantate con una densità di 5.500 ceppi per ettaro su suoli ricchi di calcare. La tenuta pratica una viticoltura rigenerativa e naturale, senza alcun intervento chimico, favorendo così la biodiversità e la salute del suolo.

L'annata

L'annata 2022 è stata caratterizzata da una stagione vegetativa calda, con riserve idriche adeguate. Le condizioni durante la fioritura sono state ottimali, permettendo lo sviluppo di acini perfettamente equilibrati che hanno raggiunto la piena maturità.

Vinificazione e affinamento

Le uve sono raccolte a mano alla maturità fenolica ottimale. Durante la pressatura, per il Tinus Marsanne Viognier "Plateau de l'Aigle" 2022 viene conservato solo il mosto fiore, che garantisce una grande purezza aromatica e limita l'estrazione dei tannini. La fermentazione inizia con lieviti indigeni durante un breve periodo di tre mesi in botti di rovere. Il vino prosegue poi il proprio affinamento in vasche di cemento a forma di tulipano, che favoriscono una lenta maturazione prima dell'imbottigliamento.

Vitigni

Questo vino è un assemblaggio di Marsanne e Viognier.