Assistente
Château des Tourettes : Tinus Chardonnay Plateau de l'Aigle 2023
Disponibile nel nostro stock
Parliamo di questo prodotto!
Un abbinamento in mente? Una domanda sull'annata? Confronto con un altro prodotto? Trovate le risposte qui...
Descrizione
Un straordinario vino bianco di Jean-Marie Guffens
La tenuta
Les Tourettes è una tenuta di proprietà di Maine e Jean-Marie Guffens, la coppia emblematica della viticoltura del Mâconnais. Si trova sull'altopiano di Apt. La coppia ha completamente ristrutturato il vigneto per trasformarlo in un terroir ideale per la produzione di vini bianchi.
Il vigneto
Grazie alla ristrutturazione del vigneto, e in particolare al reimpianto di selezioni massali, Les Tourettes è una tenuta dotata di un magnifico terroir situato a 400 metri di altitudine. Il suolo è ricco di calcare. Le uve provengono principalmente dalla parcella Plateau de l'Aigle.
Vinificazione e affinamento
Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono pressate con una selezione dei mosti, conservando solo i primi mosti fiore al fine di preservare un'acidità molto fine. Questo vin de France viene affinato in botti.
Uvaggio
Questo Tinus Chardonnay Plateau de l'Aigle 2023 di Les Tourettes è composto al 100% da Chardonnay.
