Château des Tourettes : Tinus Syrah 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione del Tinus Syrah 2024 di Les Tourettes

Degustazione

Colore
Il vino si presenta con un bel colore rosso rubino.

Naso
Il bouquet esprime grande freschezza attraverso delicate note floreali e aromi di frutta rossa matura, come la ciliegia, sottolineati con discrezione da una spezia pepata.

Palato
Il palato conquista per la trama setosa e per i tannini di straordinaria finezza. Il tutto è sostenuto da una vibrante acidità, che offre un cuore di notevole freschezza e garantisce un equilibrio perfetto.

Servizio e conservazione
Concepita come un vero vino del piacere, questa annata 2024 si apprezza al meglio in gioventù, per cogliere appieno il suo profilo di facile beva e il suo frutto vibrante, ideali per ogni giorno.

Abbinamenti enogastronomici
Estremamente versatile, questo vino rosso si abbina idealmente a carni rosse alla griglia o arrosto, come l'agnello preparato in stile shawarma. È anche un meraviglioso compagno della cucina mediterranea profumata al timo e al rosmarino, così come di piatti più leggeri come pollame arrosto, pesce leggermente affumicato o preparazioni speziate.

L'espressione singolare di un Syrah d'altura di Les Tourettes

La tenuta
Les Tourettes è stata acquistata nel 1997 dalla coppia di origine belga formata da Maine e Jean-Marie Guffens-Heynen. Forti della loro fama in Borgogna, hanno applicato la loro filosofia improntata al massimo rigore. Oggi, affiancati dalla figlia Marie e dall'enologo Julien Desplans, si occupano di una quindicina di ettari. La tenuta si distingue per metodi artigianali di stampo borgognone, che danno vita a vini di eccezionale freschezza.

Il vigneto
Situato a un'altitudine di 420 metri, il vigneto beneficia di un microclima fresco che favorisce una lenta maturazione degli acini. Le viti, derivate da selezioni massali, crescono su suoli ricchi di calcare che conferiscono una bella tensione minerale. La scelta atipica del vitigno da parte della tenuta e il desiderio di libertà del vignaiolo spiegano perché questa cuvée sia classificata Vin de France. I lavori in vigna e la vendemmia sono eseguiti esclusivamente a mano, con selezioni successive, senza alcun intervento meccanico.

Vinificazione e affinamento
Realizzato con la vera precisione borgognona, questo vino viene affinato in vasche di cemento. Questa scelta tecnica preserva la brillantezza degli aromi fruttati e la freschezza naturale del vino, senza ricercare la complessità conferita dal legno.

Vitigno
Questo vino è prodotto esclusivamente da uve Syrah.