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Château du Moulin-à-Vent : Le Champ de Cour 2024
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Descrizione
La precisione granitica di Château du Moulin-à-Vent
La tenuta
Château du Moulin-à-Vent fu fondato nel 1732 a Romanèche-Thorins, nel cuore del Beaujolais, e nel 1936 ha preso il nome della propria denominazione. Dal 2009 la tenuta, che si estende per 30 ettari, appartiene alla famiglia Parinet: Jean-Jacques Parinet ne è il proprietario, mentre il figlio Édouard ne supervisiona la gestione insieme all'enologo Brice Laffond. Convertito all'agricoltura biologica e biodinamica, lo château si affida dal 2015 alla propria selezione massale e coltiva 23 terroir distinti, tra cui sei grandi lieux-dits vinificati separatamente. È stato inserito dalla rivista Wine & Spirits tra le migliori tenute al mondo.
Il vigneto
Il lieu-dit Champ de Cour si estende per circa 3,2 ettari ai piedi della collina del mulino, all'interno della denominazione Moulin-à-Vent, a un'altitudine di quasi 220 metri. Esposte a est e relativamente riparate dai venti dominanti, le viti crescono su suoli granitici profondi, arricchiti da un'elevata percentuale di argilla e da depositi alluvionali, che costringono le radici a scendere in profondità alla ricerca di nutrimento. Con un'età media di 35 anni, sono allevate a ventaglio su filari con fili di sostegno, nel rispetto dei principi dell'agricoltura biologica e della biodinamica, con un'elevata densità d'impianto e rese volutamente contenute.
Vinificazione e affinamento
Per produrre Le Champ de Cour 2024, le uve vengono raccolte a mano e poi fermentano per circa tre settimane in vasche d'acciaio inox, con il 10% di grappoli interi che conferisce al vino un maggiore rilievo aromatico. Al termine della fermentazione, quasi il 30% del volume viene affinato per dodici mesi in barrique di rovere francese, mentre il resto continua a maturare in vasca per preservare la purezza del frutto del Gamay e l'espressione del terroir granitico. Questa annata segna inoltre la prima vendemmia certificata biologica per questa parcella dello château.
Vitigno
Le Champ de Cour 2024 Château du Moulin-à-Vent è un Gamay in purezza, unico vitigno della denominazione Moulin-à-Vent, coltivato qui su vigne condotte in regime biologico e biodinamico.
