Château La Dominique 2017
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Decanter
Wine Spectator
J. Robinson
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrizione
La generosità e la precisione di un vino di Saint-Émilion
La tenuta
Con la sua cantina dalle linee moderne e contemporanee firmate Jean Nouvel, Château La Dominique attira lo sguardo. L’emblematica tenuta, la cui tradizione enologica risale alla fine del XVI secolo, si trova su un terroir eccezionale, al confine tra due prestigiose denominazioni sulla Rive Droite della regione di Bordeaux: Saint-Émilion e Pomerol.
Il vigneto
Questa posizione d’eccezione dà vita a una rara ricchezza e complessità nella tipologia dei suoli, combinando i terreni calcareo-argillosi di Saint-Émilion con i terreni ghiaioso-argillosi di Pomerol, arricchiti da rare vene di argilla blu.
Assemblaggio
Merlot (70%), Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (10%).
Caratteristiche e consigli di degustazione per Château La Dominique 2017
Degustazione
Olfatto
Purezza del frutto e aromi di marasca e lampone lasciano spazio a delicate note di tabacco affumicato e liquirizia, rivelando un bouquet complesso e raffinato.
Palato
Il sorso offre una tessitura elegante con tannini decisi e avvolgenti. Il centro bocca mantiene tensione e freschezza, offrendo frutti croccanti e succosi i cui sapori si estendono con grazia verso un finale che regala una splendida mineralità. Un perfetto Saint-Émilion, impressionante per eleganza, tessitura e struttura, destinato a un’evoluzione molto promettente.
