Château Le Bon Pasteur 2015
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Château le Bon Pasteur 2015: annata ideale in Pomerol
Propietà famigliare di Michel Rolland, Château le Bon Pasteur ha visto nascere e crescere il famoso consulente. Con una superficie di 6,7 ettari nella denominazione Pomerol - la più piccola ma non la meno famosa denominazione di Bordeaux - la proprietà è composta da 21 parcelle sul confine di Saint-Émilion. Tra queste una referenza situata a soli 200 metri da Pétrus. La varietà ampelografica è composta per l'80% da Merlot e per il 20% da Cabernet Franc, con vigne di 40 anni in media, su terreni ghiaiosi- argillosi e ghiaiosi-sabbiosi.
L'annata 2015 è eccezionale su Pomerol. Le maturità sono perfette al momento del raccolto e il risultato su questo vino è superbo. Château le Bon Pasteur 2015 è un vino gourmet, equilibrato ed elegante. La concentrazione salta subito agli occhi e il naso emana ricchi aromi di frutta nera mescolati a note di affinamento: caffè, cacao e liquirizia. Al palato Le Bon Pasteur 2015 è fedele allo stile Pomerol, con una materia carnosa e calda bilanciata da freschezza e precisione interessanti. Un vino con un grande potenziale.
Medium to deep garnet-purple in color, the 2015 Bon Pasteur has an expressive nose of crushed red and black currants, black cherries and spice cake with hints of rose petals, dusty soil and tapenade. The medium to full-bodied palate is wonderfully ripe with plush tannins and seamless freshness, finishing long and layered.