Château Ormes de Pez 2017

Di colore granato‑porpora da medio a intenso, 2017 Ormes de Pez presenta sentori di ciliegie nere e cassis su un nucleo di terra fragrante, tè stufato e tabacco, con un soffio di sottobosco. Di medio corpo, il palato è ricco di frutta nera succosa, con una trama granulosa e un lungo finale dal tocco minerale.

Arancia rossa, ciliegia amara, lillà e note sapide si fondono in questa versione dai contorni delicati e dal corpo leggero. Un sottile accenno ferroso nel finale mantiene la persistenza. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. Da bere da ora fino al 2024.

Ormes ha realizzato un altro buon millesimo dopo una serie riuscita. È un vino delizioso e per me è da comprare. Succoso, vibrante e affascinante, presenta un’estrazione di frutti di rovo ricca e una bella tensione. Non si prende troppo sul serio, chiede solo di essere amato. Lo spettro fruttato è ricco di mirtilli e prugnole, con integrità e un vortice di rovere alla bacca di vaniglia. Include il 6% di Cabernet Franc nell’assemblaggio. Non serve aspettare troppo. 45% rovere nuovo.

Un rosso bellissimo con aromi e sapori di prugne, spezie e cioccolato bruciato. Di medio corpo, cremoso e fruttato. Finale succoso. Un blend di 51% merlot, 42% cabernet sauvignon, 6% cabernet franc e 1% petit verdot. Da bere ora o da conservare.

Degustato sia all’Hangar 14 che a Haut-Batailley. Porpora molto scuro. Al naso, parti uguali di frutta nera e grafite. Al palato, una certa dolcezza di spezie del rovere, ma una leggera mancanza di ricchezza fruttata fa sì che, nel complesso, risulti relativamente leggero. Persistente però, e i tannini sono abbastanza fini da non dominare. (JH)

Il 2017 Les Ormes de Pez presenta un bouquet teso con note terziarie di piccoli frutti rossi leggermente ferrosi, che forse necessita di un po’ più di coesione destinata a svilupparsi con l’affinamento in bottiglia. Il palato è di medio corpo, con ingresso sfumato balsamico, profondità moderata, buona densità, ma manca appena di un po’ di brio e sfumatura su un finale che appare piuttosto prudente.

Saint-Estèphe di medio corpo, immediato e da bere giovane, con molta frutta rossa fresca, note terrose, spezie e sfumature di tabacco.

Granato rubino profondo e scuro, riflessi violacei, lieve schiaritura al bordo, fine nota di nougat, attraente frutto di bacche nere in sottofondo, sottili sfumature di legno pregiato. Sorso succoso, complesso, frutto di ciliegia matura, tannini vivaci e compatti, fine nougat nel finale, minerale e persistente, sviluppo sicuro con un certo potenziale di invecchiamento.

Un assemblaggio di 42% Cabernet Sauvignon, 51% Merlot e il restante Cabernet Franc e Petit Verdot, affinato per il 45% in rovere nuovo: il 2017 Chateau Ormes De Pez sfoggia un bel colore rubino e note classiche di ciliegie nere, more di gelso e ribes nero intrecciate a tabacco verde e mina di matita. Con corpo da medio a pieno, tannini maturi e buona acidità, è classico nel senso più puro. Mostra già fascino e grande bevibilità (senza dubbio grazie all’elevata presenza di Merlot), ma dovrebbe evolvere per due decenni o più.

42% Cabernet Sauvignon, 51% Merlot, 6% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Granato profondo con riflessi violacei. Frutti di bosco profumati, tabacco chiaro e verbena, poi ginepro, amarene e delicate note di nocciola e cioccolato. Al palato tannini di sostegno e trama finemente asciutta. Finale concentrato con un bellissimo retrogusto di succo fresco di amarena e confettura di mirtillo rosso. Vinificazione perfetta e avviato verso un punteggio più alto. 17,5/20

Kunz campione di botte 18: (42% Cabernet Sauvignon, 51% Merlot, 6% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot, 13,42% vol. alcol) Erbe, bouquet leggero, frutti rossi e blu, ribes, tabacco, fumo. Palato di medio corpo, ben strutturato, con frutto medio, buoni tannini, struttura muscolosa, fine aromaticità e finale ben secco.

Assemblaggio di 51% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot, Ormes de Pez 2017 presenta un colore granato intenso. Si apre con note vivaci e brillanti di ribes nero, prugne rosse e nere, e profumi di gelso, con accenni di terra smossa e foglie di alloro. Di corpo medio, il palato è delicatamente rifinito ed energico, con frutti neri dal tocco sapido e un finale minerale.

Uno degli Ormes meglio definiti e più eleganti delle ultime annate, con note di sigaro Avana e cedro, vera finezza ed eccellente integrazione del legno. Degustato allo château.

Il 2017 è in linea con i vini della proprietà, mostrando quel carattere molto seducente e goloso. Un vino che si esprime con una bella frutta carnosa e un profilo morbido e fuso.

Succoso, teso, bella acidità, finale sapido e lungo, bella polpa, vino tattile.

Il bouquet di Ormes de Pez è complesso e molto tipico della sua regione, con note minerali, fruttate e speziate. Sentori di mirtilli e grafite. Al palato il vino è cremoso, con tannini serrati che conferiscono ampiezza e carattere. Profilo succoso, sapido ed equilibrato. Tensione rinfrescante nel finale. Un vino solido, muscoloso, fatto per l’evoluzione nel tempo.

Colore scuro e leggermente evoluto. Bel naso fruttato con una nota di nocciola. Bocca dal tocco delicato, che evolve in modo suadente e profumato, con buona persistenza. Insieme molto piacevole.

Un vino al tempo stesso fumé e fruttato: questo compagno di scuderia di Lynch-Bages mostra tannini fini e frutto ricco. Il vino è destinato a evolvere molto bene; da bere a partire dal 2024.