Château Pavie Macquin 2018
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La potenza e la freschezza di un Grand Cru minerale di Saint-Émilion
Bellissimo riferimento al suo nome, il prestigioso Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion, Château Pavie Macquin, firma la realizzazione di un'eccezionale vendemmia 2018.
Recentemente raggiunto dal figlio Cyrille, Nicolas Thienpont gestisce brillantemente il cru dal 1994.
Situato sulla riva destra di Bordeaux, Château Pavie Macquin gode di una posizione privilegiata, sull'altopiano calcareo argilloso su pietra calcarea di atéries di Saint-Émilion. Il superbo vigneto di 15 ettari è condotto in modo tradizionale in controllo biologico e fitoterapia.
Frutto di un assemblaggio di Merlot (78%), Cabernet Franc (20%) e Cabernet Sauvignon (2%), Château Pavie Macquin 2018 viene affinato per 16-20 mesi in botti di rovere (50% nuove di rovere e 50% di barili di vino).
In un'annata eccezionale, il 2018 valorizza l'espressione del suolo calcareo di Saint-Émilion. Château Pavie Macquin 2018 riflette la freschezza e la tensione minerale del calcare, con grande potenza. Un'ottima annata di Château Pavie Macquin.
