Château Pavie Macquin 2018
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La potenza e la freschezza di un Grand Cru minerale di Saint-Émilion
Bellissimo riferimento al suo nome, il prestigioso Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion, Château Pavie Macquin, firma la realizzazione di un'eccezionale vendemmia 2018.
Recentemente raggiunto dal figlio Cyrille, Nicolas Thienpont gestisce brillantemente il cru dal 1994.
Situato sulla riva destra di Bordeaux, Château Pavie Macquin gode di una posizione privilegiata, sull'altopiano calcareo argilloso su pietra calcarea di atéries di Saint-Émilion. Il superbo vigneto di 15 ettari è condotto in modo tradizionale in controllo biologico e fitoterapia.
Frutto di un assemblaggio di Merlot (78%), Cabernet Franc (20%) e Cabernet Sauvignon (2%), Château Pavie Macquin 2018 viene affinato per 16-20 mesi in botti di rovere (50% nuove di rovere e 50% di barili di vino).
In un'annata eccezionale, il 2018 valorizza l'espressione del suolo calcareo di Saint-Émilion. Château Pavie Macquin 2018 riflette la freschezza e la tensione minerale del calcare, con grande potenza. Un'ottima annata di Château Pavie Macquin.
The 2018 Pavie Macquin is deep garnet-purple colored and a little closed to begin, slowly revealing subtle notions of dark chocolate, candied violets and rose hip tea over a core of plum preserves, blueberry compote and cherry coulis plus wafts of woodsmoke and crushed stones. Full-bodied, the palate has a seriously impressive structure of ripe, firm, velvety tannins and bold freshness carrying off all that rich black fruit, finishing very long and mineral laced.