Château Romanin 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Romanin 2024

Degustazione

Colore
Brillante, il colore presenta una delicata sfumatura rosa pallido con riflessi grigio argento.

Olfatto
Sottile e raffinato, l'olfatto si apre a aromi golosi di ribes rosso, gemma di ribes nero e frutta bianca.

Gusto
L'attacco morbido lascia il posto a un palato elegante e bilanciato, sostenuto da una struttura acida che estende sottilmente l'espressione aromatica.

Conservazione

Accessibile oggi, Château Romanin 2024 può essere conservato in cantina fino al 2027.

Servizio

Servire tra 8 e 10°C.

Un vino rosato espressivo e magnificamente preciso da Baux-de-Provence

La tenuta

Con origini che risalgono a più di duemila anni, il Château Romanin è stato successivamente un luogo spirituale per i Greci, i Galli e i Cristiani. Situato alle porte di Baux-de-Provence, Château Romanin appartiene alla famiglia Charmolüe dal 2006, ex proprietari di Château Montrose, Second Grand Cru Classé de Saint-Estèphe.

Il vigneto

Questo Château Romanin è un vino di Baux-de-Provence, prodotto da un vigneto di 58 ettari piantato su terreno sabbioso-calcareo a sabbioso-argilloso-calcareo sul versante nord del massiccio delle Alpilles. Gestito in biodinamica, questo vigneto produce cuvées vinificate e affinate in una cantina sotterranea coperta di terra vegetata, garantendo così l'armonia tra la coltivazione della vite e il lavoro in cantina.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia manuale, i grappoli vengono raffreddati in una cella frigorifera (10°C) per 24 ore. Dopo la decantazione, la fermentazione alcolica viene effettuata in serbatoi di acciaio inossidabile, così come l'invecchiamento sui lieviti fini per circa 5 mesi con rimontaggi regolari.

Assemblaggio

Grenache
Mourvèdre
Counoise
Syrah
Cabernet sauvignon.