Château Saint-Pierre 2015

Dietro un legno non ancora del tutto integrato, si percepisce un vino imponente, maturo, ampio e generoso, ma di grande equilibrio. Questa bottiglia di grande livello è costruita per un lungo invecchiamento.

Note di ribes nero scuro, mora e riduzione di boysenberry costituiscono il nucleo, mentre una spina dorsale scattante, con bordo di carbone, attraversa il vino dall’inizio alla fine. Il lungo finale cova con un accento di ghisa calda. Ottimo lavoro. Il meglio dal 2022 al 2038. Prodotte 5.833 casse.

Saint-Pierre è il più piccolo dei crus classés di Saint-Julien, con appena 1 ha di vigneto e parcelle vicino a Ducru-Beaucaillou e Beychevelle. Jean-Louis Triaud guida la proprietà con mano sicura. Eleganti aromi di ribes nero con un tocco di erbe secche e tabacco. Inizialmente polposo e di buon corpo, ma i tannini robusti entrano presto in scena e il vino acquista peso al centro del palato. Finale solido, cioccolatoso, e bella persistenza.

Aromi vivaci di ribes, funghi e fiori secchi. Catrame. Corposo, stratificato e levigato. Mostra struttura e ricchezza. Succoso e leggermente decadente. Da bere dal 2021.

Il 2015 Saint-Pierre presenta un bouquet ben definito e intenso, con profumi di ciliegia nera, mirtillo e leggere note di liquirizia che sbocciano nel bicchiere. Il palato è di medio corpo, coeso e persistente, con frutta nera sapida e una sana spolverata di pepe nero che indugia nel retrogusto. Il 2015 è una proposta a lungo termine. Degustato alla cieca alla 2015 Bordeaux Ten-Year-On tasting.

Corposo, concentrato, rotondo e raffinato, il vino si apre con un naso ricco di note di espresso, liquirizia, cassis, mora e sentori floreali. Il frutto è denso, dolce e maturo. Il finale mette in risalto un cuore di frutto dolce, maturo e levigato, con sfumature affumicate e di espresso. Mi piacciono molto l’energia, la raffinatezza e le texture quasi lussureggianti percepite al palato.

Rubino intenso con riflessi violacei e leggera schiaritura al bordo. Marcati sentori tostati, sottile frutto di mora e sfumature di tabacco. Corpo medio con tocco minerale, ciliegia fresca, struttura vivace, tannini integrati, persistente, beneficerà di ulteriore affinamento in bottiglia.

Questa tenuta di 17 ettari è stata ringiovanita dal proprietario Jean-Louis Triaud e oggi produce certamente alcuni dei migliori vini della denominazione. Ho assaggiato due volte il 2015 Château Saint-Pierre, dal colore profondo e inchiostro, e ricorda il 2010, ma con maggiore eleganza. Nel 2015 il vino è un assemblaggio di 75% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot e 6% Cabernet Franc e ha trascorso 14 mesi in barrique per il 50% nuove e per il 50% di un passaggio. Note di frutta scura ricoperta di cioccolato, terra umida, foglia di tabacco e trucioli di matita emergono da questa grande bellezza concentrata, con tannini in crescita e un centro bocca imponente. È un vino incredibile che si sviluppa con il tempo nel bicchiere, senza spigolosità, e ha davanti a sé 3–4 decenni di vita. Bravo!

75% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 6% Cabernet Franc. Porpora-granato intenso, cuore denso, riflessi violacei ai bordi. Bouquet geniale, molto cedro, frutta scura e una profondità avvincente, chiara dichiarazione di Cabernet al naso. Al palato è compatto e denso, ma anche particolarmente fine, con un’aromaticità retronasale strepitosa. Uno Saint-Pierre assolutamente gigantesco. Buono quanto le annate 2005 e 2009, quindi con lo stesso punteggio.

LA PRIMA VENDEMMIA NEL NUOVO CUVIER Qual è il principale handicap di Château Saint Pierre? La tenuta è troppo poco conosciuta! Solo pochi intenditori sanno infatti che questa Bella Addormentata di Saint-Julien è un Quatrième Grand Cru. La notorietà di un cru dipende da diversi fattori. Dalle qualità finora espresse. Da questo punto di vista, Saint-Pierre è più che sulla buona strada. A causa delle dimensioni piuttosto ridotte per il Médoc—17 ettari—si producono ogni anno solo circa 70.000 bottiglie. Questi vini si trovano quindi raramente sul mercato. Ma vale la pena cercarli. E se non si trovano, non resta che sottoscrivere lo straordinario 2015. Con 19 punti, è valido quanto i concorrenti più costosi della stessa denominazione. È stata la prima vendemmia nella cantina nuovissima. Le nuove installazioni consentono una precisa vinificazione per parcella e una selezione ancora più rigorosa nella cernita delle uve. 75% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 6% Cabernet Franc. Porpora-granato intenso, cuore denso, riflessi violacei al bordo. Bouquet geniale, molto cedro, frutta scura e una profondità invitante, chiara dichiarazione di Cabernet al naso. Al palato, fermo, denso ma anche particolarmente fine, con un ritorno aromatico strepitoso. Uno Château Saint Pierre assolutamente gigantesco. Buono quanto le annate 2005 e 2009 e quindi sullo stesso punteggio.

Bouquet denso, profondo ed elegante, frutti di bosco blu e neri, delicate note di prugna, ciliegie nere, mirtilli, tabacco, cedro, nougat. Palato denso, stratificato, potente ed elegante con molti tannini fini, struttura fitta e finemente muscolosa, aromi scuri e intensi, finale molto lungo e fresco con numerosi ritorni aromatici. 19/20 2024 - 2045

La convinzione dell’epoca che il 2014 fosse migliore del 2015 nel Médoc settentrionale non sta trovando riscontro con gli anni in bottiglia (forse Montrose!). Il 2014 a Saint Pierre è eccellente, ma è il 2015 quello da scegliere se cercate profondità e potenziale di evoluzione: è carico di sfumature e complessità aromatica. Il 2015 è stato l’anno in cui a Saint Pierre era tutto nuovo: cantina rinnovata e ampliata, più vinificazioni per parcella con vasche da 78 hl a 135 hl, pressa verticale al posto della pressa pneumatica, oltre a una cantina di barrique ampliata che ha permesso di affinare separatamente in barrique più della metà dei vini di pressa prima dell’assemblaggio. 50% di rovere nuovo per l’affinamento, vendemmia dal 21 settembre al 7 ottobre, Eric Boissenot consulente.

Di colore granato da medio a profondo, il 2015 Saint-Pierre è ancora molto giovane e un po' chiuso al naso, con profumi di cedro, confettura di ribes rosso e ribes nero maturo, oltre a cenni di olio di rosa e chiodi di garofano. Il palato di medio corpo è teso, con frutti neri compatti, sostenuti da tannini fermi e da una freschezza decisa, e chiude lungo e speziato.

Ha guadagnato ancora da quando il carattere è stato messo a fuoco. Uno dei vini più densi, più energici e più promettenti dell’annata. Grande futuro.

Colore scuro con riflessi violacei. Bel naso di frutti rossi. Il vino è morbido, affascinante e setoso, con un centro bocca molto elegante e di vera profondità. Un grande vino molto elegante che rientra tra i migliori della sua denominazione.

Rosso granato con riflessi violacei. Bouquet espressivo contraddistinto da note fruttate e floreali. Queste particolarità si ritrovano al palato e sono sottolineate da una struttura che apporta freschezza e nerbo. I tannini cercano di tenere il passo, ma sono ben messi alla prova dall’acidità. Un vino sorprendente, compatto, giovanile, di razza. Penso che abbia ancora molto da raccontarci. Da tenere d’occhio.

Colore scuro, intenso, bello e profondo. Splendido naso fine, fruttato e affumicato. Al palato è il miracolo di un corpo fondente e finemente polposo, abbinato a un aroma classico molto fresco. Il vino si chiude succoso, lungo, complesso e nobile. È davvero buono.

Questo vino ha uno stile molto tostato, con note di spezie e tannini del legno che gli conferiscono un carattere estratto con una certa amarezza. Questo contrasta con il frutto che si sta sviluppando e sembra che il legno si integrerà con il tempo. Da bere a partire dal 2025.