Château Soutard 2017

Di colore granato‑porpora da medio a profondo, il 2017 Soutard balza fuori dal bicchiere con vibranti note di more, mirtilli caldi e ribes rossi, con soffi di rose e mina di matita. Di corpo medio, il palato offre molta frutta croccante e una linea di freschezza davvero scattante, chiudendo con una consistenza leggermente masticabile.

Maturo e preciso, con un cuore gustoso di coulis di mora e boysenberry che scorre veloce, venato da note di anice e pain d’épices. Rimane concentrato fino al finale setoso. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Malbec. Da bere ora fino al 2025. Prodotte 3.000 casse, 100 casse importate.

Profumi e sapori di frutta piacevolmente matura danno vita a un vino di facile beva, ma manca del vigore del 2016. Anche i tannini del legno sono più dominanti, lasciando l’impressione di un vino un po’ disgiunto. Le gelate hanno comportato un cambiamento nell’assemblaggio tipico a partire dall’annata 2012, con più Cabernets. Finale medio.

Profumi di prugne rosse fresche con una nota di cedro. Il palato è molto succoso e scorre regolare, con un vivido sapore di prugna rossa tra tannini morbidi e facili. Da bere o da conservare.

Assemblaggio a predominanza di Merlot con Cabernet Franc. Color cremisi profondo. Al naso frutta nera, profilo scuro e leggermente tostato, anche lievemente erbaceo. Al palato è leggero e succoso, struttura leggera, morbido. Forse non pensato per una lunga evoluzione, ma l’equilibrio è buono. (JH)

Il Soutard 2017 presenta al naso abbondanti note di frutti rossi carnosi, con il Merlot che guida nettamente l’aromaticità. Il palato è di medio corpo, ingresso tipo pastiglia, acidità moderata e bella purezza verso il finale. Forse al momento manca solo un po’ di personalità e fascino.

Aromi di finocchio, ciliegia e cacao si fondono con frutti rossi succosi, tannini morbidi ma presenti e un finale croccante, brillante, di frutti rossi.

Prodotto da Veronique Corporandy e proveniente da una tenuta troppo spesso sottovalutata, il 2017 Chateau Soutard è composto da 90% Merlot e 10% Cabernet Franc. Il suo colore porpora intenso introduce un vino splendidamente complesso, con profumi e sapori di corpo da medio a pieno di lamponi neri, tartufo bianco, fiori primaverili e spezie al cioccolato. Tessitura setosa, equilibrio favoloso e tannini maturi: sarei felice di averne bottiglie in cantina. Inizierà a bere molto bene dopo pochi anni di affinamento in bottiglia e si manterrà per 15 anni o più. Una tenuta che vale davvero la pena seguire.

Kunz campione di botte 18: bouquet leggermente confetturato e minerale, gelatina di mora, ardesia, menta. Palato di medio corpo, setoso, con tannini finemente sabbiosi, aromaticità media, frutto leggero, finale amarognolo. Può ancora migliorare.

Bouquet fine, marmellatoso e minerale, gelatina di mora, ardesia, menta. Palato di medio corpo, setoso, con tannini finemente sabbiosi, aromaticità media, frutto leggero, finale amarognolo. Può ancora migliorare. 16/20 2023 - 2036

Il Soutard 2017 sfoggia un colore granato‑porpora da medio a intenso. Esordisce con profumi marcati di torta di more e prugne nere, con cenni di terra polverosa, tè di Ceylon e salvia selvatica. Di medio corpo, il palato offre frutti neri intrisi di mineralità, una trama masticabile e una spina dorsale vivace, chiudendo su una nota di tè molto infuso.

La ricchezza di un frutto dinamico, unita a un’estrazione saporita, dona slancio a questo vino. Mostra già una vera profondità, ma resta guidato da un élevage rigoroso, stretto da tannini profondi, razziali e sensuali, che sono promesse per il futuro.

Vino piacevole, fruttato, succoso ed elegante, con tannini morbidi e finale lungo.

Rosso granato con riflessi violacei. Il bouquet di Soutard 2017 apre a dimensioni seducenti e invitanti, grazie alla sua finezza, complessità e alle molte sfaccettature in cui élevage, terroir e frutto sono in perfetta armonia. L’ingresso in bocca conferma le promesse del naso: è fruttato, succoso ma anche cremoso. C’è dunque freschezza e sostanza. I tannini sono fini, potenti e svolgono perfettamente il loro ruolo portante, mentre la struttura conferisce nobiltà all’insieme del palato. Durante le degustazioni en primeur ne avevo certamente colto la grandezza, ma oggi mi sembra ancora più evidente! Un vino di straordinaria bellezza.

Il naso è elegante, di razza, ben definito e offre concentrazione/potenza oltre a profondità. Si ritrovano note di mora carnosa, ribes nero selvatico e, più lievemente, piccoli frutti neri, associate a tocchi di liquirizia, pepe grigio, sottili accenti di piccoli frutti rossi, nonché un accenno di viola, spezie, canfora e discrete sfumature di mandorla tostata. Il palato è fruttato, equilibrato e offre una trama succosa/acidula, precisione, tensione e finezza/ricchezza. Al palato questo vino esprime note di ribes nero succoso/carnoso, mora succosa e, più lievemente, lampone succoso, associate a sottili tocchi di piccole bacche, liquirizia, viola/iris, oltre a discrete note di cardamomo, spezie dolci, tostato e mandorla tostata. I tannini sono eleganti e strutturanti. Buona persistenza.

Colore scuro e vivace. Naso intenso e fine, dal frutto puro. Bocca originale che coniuga in un bel equilibrio una sensazione morbida su un corpo teso. Il tutto è al contempo delicato e slanciato, una percezione rara quest'anno. Bravo. Per memoria, questo cru è stato colpito dal gelo al 50%.