CVNE : Monopole Clásico 2019
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La freschezza e l'eleganza di un vino bianco iconico di La Rioja
La proprietà
La storia della CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) inizia nel 1879. Questa bodega de vino famigliare fu fondata da due fratelli nella zona della stazione ferroviaria di Haro, nella regione della Rioja, in Spagna. La posizione strategica della tenuta ha permesso la commercializzazione dei vini della bodega, facilitando il trasporto delle botti di vino e l'imbottigliamento. Da allora, la quinta generazione ha portato avanti l'eredità di famiglia e la tenuta è diventata uno dei principali gruppi vinicoli spagnoli.
CVNE possiede un vigneto di 545 ettari distribuito nelle zone di La Rioja Alta e La Rioja Alavesa con terroir eccezionali.
Il vigneto
Questo CVNE Monopole Clásico 2019 è un vino La Rioja proveniente dai vigneti della tenuta, situati a Villalba de Rioja. Questo terroir di 5 ettari, piantato 15 anni fa, è esposto a est su terreni calcarei. Le viti sono situate a un'altitudine di oltre 600 metri e vengono protette dal vento da alberi posti strategicamente.
Il vino
Creata all'inizio del XX secolo, Monopole de CVNE è stata la prima gamma di vini bianchi in Spagna. Risalente al 1915, questo nome segnala che questi grandi vini bianchi di La Rioja sono prodotti da un unico vigneto. Pura e raffinata interpretazione dei grandi terroir della Rioja Alta e del vitigno viura, questa cuvée Monopole è diventata in breve tempo uno dei protagonisti tra i grandi vini spagnoli, per poi declinare negli anni ‘70.
Nel 2014, al fine di far rivivere questa cuvée emblematica, la CVNE ha lanciato questa sfida a Ezequiel García, che per oltre trent'anni fu il maestro di cantina della tenuta. Riprendendo i metodi di vinificazione degli anni '70, l'uomo soprannominato El Brujo, "lo stregone", ha dato vita a due grandi annate, il Monopole Clásico e il Monopole Clásico Gran Reserva, ottenuti da un vigneto di 5 ettari piantato su terreni calcarei una quindicina di anni fa, a un'altitudine di oltre 600 metri nel comune di Villalba de Rioja.
L'annata
L'annata 2019 è caratterizzata da un clima relativamente mite durante tutto il ciclo vegetativo. Nei mesi di maggio e giugno, gli sbalzi di temperatura e le scarse precipitazioni hanno inciso sulle rese. Gli acini piccoli e concentrati rsiultano di grande qualità e rivelano un'intensa struttura fruttata, marchio di fabbrica dell'uva Viura.
Vinificazione e invecchiamento
La raccolta delle uve viene effettuata a mano in cassette da 20 kg al mattino presto, e viene seguita dalla refrigerazione degli acini prima di una delicata pressatura. Utilizzando tecniche degli anni '60, la fermentazione alcolica avviene in botti usate e "botas" da 300 e 500 litri. Il vino viene affinato per cinque anni in sei botti di Rioja usate e due botas più vecchie, sotto uno strato di "flor", un lievito naturale che conferisce al vino la sua complessità.
Assemblaggio
Viura e altri vitigni locali.
Caratteristiche e consigli di degustazione del Monopole Clásico 2019 di CVNE
Questo grande vino bianco spagnolo colpisce con la sua freschezza, ricchezza e struttura.
