Delas : Domaine des Tourettes 2022

Realizzato da viti piantate in due settori della collina di Hermitage, Les Bessards (sette ettari) e Les Grandes Vignes (due ettari e le viti più alte della collina), l'Hermitage Domaine des Tourettes 2022 rivela un Bouquet puro ed elegante di fiori, frutti di bosco scuri e spezie completato da note di liquirizia. Di corpo da medio a pieno, stratificato e raffinato, presenta tannini vellutati e a grana fine con un palato mid-palate energico esaltato da acidità brillante, concludendo con una lunga, eterea ed elegante persistenza. Questo straordinario Hermitage emana molta energia e freschezza e trarrà beneficio da un certo tempo per integrare il suo affinamento. Promette di essere una bottiglia straordinaria. È stato affinato interamente in barili, 25% nuovi, e solo la porzione Les Grandes Vignes ha subito una fermentazione con l'80% di grappoli interi.

Un vino rosso elegante, affumicato e seducente, con toni violetti che dorano un palato denso e maturo di frutti di bosco insieme a un carattere boscoso. Una vena minerale salata lo attraversa, con un colore ampio di legno di melo grigliato e spezie che si integreranno ulteriormente nel tempo. Tannini levigati conferiscono a questo vino una struttura solida, ancora leggermente austere. Da bere dal 2026 al 2035. 1.000 bottiglie prodotte, 150 bottiglie importate.

Naso complesso e tostato con aromi di frutta rossa profonda. Un Hermitage raffinato, piuttosto accessibile per un'appellation con la reputazione di richiedere un lungo invecchiamento. Carnoso ed elegante, con tannini misurati al palato di corpo medio. Poi, proprio quando pensi che sia un po' facile, il finale strutturato e minerale emerge per ricordarti chi comanda. Proviene principalmente dalla parte inferiore della sezione Les Bessards della collina. Affinato 100% in botti di quercia borgognona, di cui un quarto nuovo, per 15 mesi. Bevibile ora, ma meglio da 2025.

Campione di botte. Degustazione alla cieca. Un naso molto carnoso e speziato di selvaggina, con note di limatura di ferro e terra secca. Il palato è piuttosto lineare con un blend di note carnose e saporite e di frutti neri maturi. I tannini sono molto ben gestiti, raffinati e equilibrati nella struttura del vino. Un'acidità fresca e attraente conferisce vivacità e direzione.

Nucleo e tonalità porpora scuro. Frutta matura e densa come ribes nero, mora con pepe, chiodo di garofano, carne secca e un delicato accenno di quercia e caramello al burro. Il palato mostra un'immensa densità e struttura, ancora giovane e irrisolto, ma con i pilastri della struttura, del peso e della lunghezza ricchi di frutta scura pepata e speziata con un finale molto lungo e muscoloso, da bere dopo il 2027.