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Domaine de la Chapelle : Chevalier de Stérimberg 2021
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Descrizione
La finezza e la vivacità di un grande vino bianco dell'Hermitage
La proprietà
Da secoli, in cima a una maestosa collina di Tain-l'Hermitage, si erge un monumento alla viticoltura: la Maison Paul Jaboulet Aîné. Incarnazione della quintessenza dei grandi vini della Valle del Rodano settentrionale, la tenuta è entrata a far parte della famiglia Frey nel 2006. Nella loro ricerca di innovazione, i Frey hanno recentemente creato una nuova vetrina per due delle loro cuvée: La Chapelle e Chevalier de Stérimberg. Con il nome di Domaine de la Chapelle, questa nuova realtà, che sarà dotata di un'eccezionale cantina progettata dal famoso architetto danese Bjarke Ingels, rispecchia la ricerca dell'eccellenza condotta da Caroline Frey e dal suo team nella produzione di vini sempre più precisi.
Il vino
Il Chebalier Gaspard de Sterimberg, ferito durante la crociata albigese nel 1224, chiese alla regina Bianca di Castiglia il permesso di stabilirsi su una collina sulla quale fondò il suo eremo. Nel 1235 vi costruì la Chapelle Saint-Christophe.
Il vigneto
Le viti hanno un'età di circa 35 anni e sono piantate su terreni argillo-calcarei e argillo-sabbiosi, che conferiscono a questa cuvée la complessità e l'eleganza di un grande vino dell'Hermitage.
Assemblaggio
Chevalier de Stérimberg 2021 del Domaine de la Chapelle è un assemblaggio di marsanne e roussanne.
