Domaine François Chidaine : Clos du Breuil 2022

Guizzi di acidità di citronella e pepe bianco donano freschezza alle note di prugna verde, mandorla e pietra focaia. Morbido e immediato, mentre un’energia latente in sottofondo gli conferisce vita e complessità. Una sfumatura affumicata prende slancio fino a un finale agrumato e vivace. Da bere ora fino al 2030. 1.652 casse prodotte, 156 casse importate.

Il Montlouis Clos du Breuil 2022 è uno Chenin Blanc secco sofisticato — puro e al tempo stesso preciso, con l’influenza della nota di pietra focaia a fare la sua parte. Sentori di pera matura, pesca e note floreali ne definiscono uno stile seducente. Undici mesi sui lieviti hanno donato una texture piacevole, completata da una gestione impeccabile dei fenolici — un risultato notevole, considerando quanto fossero spesse le bucce e quanto poco succo contenessero le bacche a causa della siccità.