Domaine Georges Vernay : Maison Rouge 2022

Caratteristiche e note di degustazione del Côte-Rôtie "Maison Rouge" 2022 di Domaine Georges Vernay

Degustazione

Colore
Con una bella densità opaca, questo vino rivela una tonalità profonda tra il porpora e il rubino, illuminata da riflessi violacei.

Olfatto
Il bouquet si apre con aromi di frutta fresca come frutti rossi e mora, sottolineati da pepe bianco e delicati tocchi floreali di violetta e rosa. Con l'aerazione, rivela una grande complessità con note di spezie orientali, pepe nero, pancetta affumicata, una scatola di spezie e una mineralità grafitosa.

Gusto
Il palato offre una texture voluttuosa e tannini setosi. La raffinata acidità porta freschezza, mentre note sanguigne e selvatiche arricchiscono la tavolozza aromatica. Il finale è notevolmente lungo e persistente.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino rosso si abbina perfettamente a carni di carattere e piatti in salsa. Esalterà una spalla di manzo brasata, costolette di agnello grigliate, selvaggina come il cervo alla salsa grand veneur o raffinati piatti a base di tartufo.

Servizio e conservazione

Con un grande potenziale di invecchiamento, questo Côte-Rôtie "Maison Rouge" 2022 potrà essere degustato almeno fino al 2042.

L'eleganza e la complessità di un grande vino Côte-Rôtie

La tenuta

Fondata nel 1938 da Francis Vernay, Domaine Georges Vernay è una figura emblematica della Valle del Rodano. Storicamente rinomata per aver salvato la denominazione Condrieu dalla scomparsa grazie all'incessante lavoro di Georges Vernay, la tenuta si estende oggi su 24 ettari. La proprietà è attualmente co-gestita da Christine Vernay, suo marito Paul Amsellem e la loro figlia Emma Amsellem, che rappresenta la quarta generazione. Certificata biologica e successivamente biodinamica, la tenuta prosegue una filosofia che rispetta il terroir, producendo vini di qualità riconosciuta a livello mondiale.

Il vigneto

La cuvée proviene da una parcella di circa un ettaro situata sulla Côte Blonde, nella parte meridionale della denominazione Côte-Rôtie. Questo eccezionale terroir, costituito da suoli granitici e sabbiosi, si distingue per i suoi pendii scoscesi disposti a terrazze. Le viti, estremamente vecchie, hanno tra 90 e oltre 100 anni. Il vigneto è coltivato secondo i principi della biodinamica, con selezione massale e vendemmia manuale in piccole cassette per preservare l'integrità e la qualità degli acini.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo un'attenta cernita manuale, le uve del Côte-Rôtie "Maison Rouge" 2022 vengono diraspate al 70%, mantenendo così il 30% di grappoli interi. La macerazione dura da tre a quattro settimane in tini aperti e barili, con delicate follature e rimontaggi per un'estrazione soffice. Il vino viene poi affinato per 24 mesi in botti di rovere francese, di cui il 10% nuove, permettendo così di preservare l'espressione naturale del frutto e del terroir.

Vitigno

Syrah (100%).