Domaine Henri Bourgeois : d'Antan 2023
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un vino bianco minerale della Loira dalla persistenza fine
La tenuta
Arnaud, Lionel e Jean-Christophe Bourgeois sono la terza generazione alla guida della tenuta di famiglia fondata nel 1950 da Henri Bourgeois. Coprendo 72 ettari, il vigneto di Domaine Henri Bourgeois si sviluppa su un mosaico di terroir composto da suoli argillo-calcarei, marna kimmeridgiana e selce, tutti elementi che contribuiscono alla firma di ciascuno di questi vini della Loira.
Grazie alla passione e al rigore applicati sia alla gestione del vigneto sia alla vinificazione parcella per parcella, di cui sono stati tra i pionieri, la Famiglia Bourgeois produce vini riconosciuti per la loro qualità, finezza e pura espressione di ognuno di questi grandi e originali terroir.
Il vigneto
La Cuvée d’Antan della Famiglia Bourgeois è un vino di Sancerre proveniente da un vigneto impiantato nel 1936 e coltivato con metodo biologico su un terroir di selce.
Vinificazione e invecchiamento
Vinificato secondo i metodi ancestrali « d’Antan », l'uva viene prima delicatamente pressata. La fermentazione avviene in vecchie botti di rovere. L’affinamento sui lieviti fini di questo vino bianco di Sancerre dura un anno, con un ulteriore invecchiamento di due anni dopo l’imbottigliamento nelle cantine dell’azienda. Nessuna chiarifica né filtrazione.
Varietà di uva
La Cuvée d’Antan 2023 di Domaine Henri Bourgeois è al 100% Sauvignon Blanc.
