Famille Bourgeois : La Bourgeoise 2020

Caratteristiche e consigli di degustazione de La Bourgeoise 2020 della Famille Bourgeois

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia una bella tonalità dorata.

Olfatto
Il naso mescola fragranze speziate, fruttate e aromi di pietra focaia.

Gusto
Il palato combina idealmente finezza e concentrazione.

Servizio

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino della Loira tra 11 e 12°C.

Un vino bianco della Loira complesso e raffinato

La proprietà

Arnaud, Lionel e Jean-Christophe Bourgeois sono la terza generazione a capo del dominio familiare creato nel 1950 da Henri Bourgeois. Con una superficie di 72 ettari, il vigneto della Famille Bourgeois si estende su un mosaico di terroirs composti da suoli argillo-calcarei, marne kimmeridgiane e selce che contribuiscono alla firma di ciascuno di questi vini della Loira. Grazie alla passione e alla rigore apportati, sia nella conduzione del vigneto che nella vinificazione parcellare, di cui è stata una delle pioniere, la Famille Bourgeois produce vini riconosciuti per la loro qualità, finezza e precisione.

Il vigneto

La Bourgeoise 2020 della Famille Bourgeois è un vino di Sancerre prodotto da vecchie viti piantate su pendii di selce originariamente coltivati dai monaci di St-Satur. Questo terroir rinomato conferisce a questa cuvée una mineralità e una persistenza in bocca eccezionale. Questo appezzamento è coltivato nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità, con erba tra i filari, fertilizzanti organici e limiti rigorosi agli apporti e alle rese.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione viene effettuata in serbatoi di acciaio inox termoregolati e in botti di quercia della foresta di Tronçais. Questo vino bianco di Sancerre gode di un invecchiamento su fecce fini per 7-8 mesi, accompagnato da un batonnage regolare. L'invecchiamento continua poi in bottiglia, nelle cantine della proprietà.  

Vitigno

Sauvignon blanc 100%