Domaine La Rouillère : La Rouillère 2024
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un rosé della Côtes de Provence che coniuga freschezza e piacere
La tenuta
La Domaine La Rouillère, fondata nel 1900 e rilevata nel 1998 da Bernard e Magali Letartre, sorge nel cuore della penisola di Saint-Tropez. I proprietari hanno saputo coniugare il rispetto delle tradizioni enologiche e l'innovazione tecnica per produrre rosé apprezzati per la loro finezza e ricchezza aromatica.
Il vigneto
La tenuta si estende su un totale di 45 ettari di vigneti baciati dalla luce mediterranea, grazie a un clima mitigato dalle brezze marine, ideale per produrre vins de Provence.
Il vino
Questa cuvée è un vin des Côtes de Provence da parcelle in affitto, distribuite su 9 ettari intorno alla Baie des Canoubiers a Saint-Tropez.
Vinificazione e affinamento
All'arrivo in cantina, la vendemmia viene immediatamente raffreddata mediante uno scambiatore di calore tubolare. Successivamente subisce una delicata pigiatura pneumatica, che consente di selezionare i mosti di massima qualità. La fermentazione avviene a temperatura controllata, mantenuta tra 16 e 17°C, al fine di preservare la purezza aromatica. L'affinamento prosegue sui lieviti fini fino all'imbottigliamento, conferendo rotondità e complessità al vino.
Assemblaggio
La Rouillère 2024 di Domaine La Rouillère è il risultato di un assemblaggio di Syrah, Tibouren e Carignan.
