Domaine Marcel Deiss : Langenberg 2021

Caratteristiche e consigli di degustazione per Langenberg 2021 di Domaine Marcel Deiss

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un aspetto pallido con riflessi verdi.

Olfatto
Il bouquet è un invito al viaggio, combinando note di mineralità, agrumi e fiori bianchi.

Gusto
Al palato il vino è corposo e armonioso, sostenuto da una fine acidità. I sapori fruttati si mescolano a sfumature più speziate per un finale lungo e persistente: un vino dalla grande finezza.

Servizio

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino bianco alsaziano a una temperatura di 10-12°C. Una leggera decantazione può aiutare ad aprire gli aromi del vino.

Abbinamento enogastronomico

Questo vino d'Alsazia si abbina meravigliosamente a piatti delicati come frutti di mare, pesce alla griglia, quiche o formaggi a pasta molle.

Capacità di invecchiamento

Grazie alla sua struttura e al suo equilibrio, questo vino può essere conservato fino al 2030 o anche oltre, per chi apprezza la complessità dei vini più maturi.

Un grande vino alsaziano da un assemblaggio eccezionale

La proprietà

Situato a Bergheim, un incantevole comune immerso nella regione vinicola dell'Alsazia, il Domaine Marcel Deiss è una vera e propria icona. Fondata diverse generazioni fa, questa tenuta a conduzione familiare si è sempre distinta per il suo impegno nei confronti della biodiversità e della vinificazione tradizionale. Nel corso dei decenni si è creata una solida reputazione, incarnando l'eccellenza alsaziana e la sublimazione di terroir eccezionali.

Il vigneto

La tenuta si estende su 40 ettari, includendo una varietà di terroir, ognuno più particolare dell'altro. Queste parcelle godono di un microclima favorevole, inondate da raggi solari e protette dalle eccessive precipitazioni dalle montagne dei Vosgi. I terreni, una complessa miscela di calcare, argilla e scisto, rispecchiano milioni di anni di evoluzione geologica.

Assemblaggio

Riesling, pinot grigio, pinot bianco, moscato e gewurztraminer.