Domaine Santa Duc : Le Pied de Baud 2022

Con note aromatiche e delicate di ciliegie scure, liquirizia e timo fresco, il 2022 Chateauneuf du Pape Le Pied de Baud presenta un palato da medio a pieno corpo, succoso ed elegante, dalla tessitura ricca e stratificata, incorniciato da tannini precisi e delicati e da un cuore di frutto carnoso che conduce a un finale lungo, etereo e floreale. Questo assemblaggio di 80% Grenache, 10% Mourvèdre e 10% Cinsault è stato affinato in foudres (di Stockinger) e in giare. Apprezzo il suo equilibrio complessivo e la sua energia, e dovrebbe avere due decenni di longevità.

Eleganza setosa e un carattere di matrice minerale accompagnano il frutto rosso croccante e note di incenso fumante su un palato fresco ed equilibrato. Note di carne affumicata e ghisa si fanno sentire verso il finale, con un soffio di cenere di mesquite, spezie dolci e tannini gentili. Qui si punta a uno stile di Châteauneuf diverso, più raffinato. Grenache, Mourvèdre e Cinsault. Da bere ora fino al 2038. 373 casse prodotte, 50 casse importate.

Tannini morbidi, fini e setosi lasciano il segno. Buona freschezza, è un’espressione pura. Violetta e spezie, con una lieve nota affumicata. Non lunghissimo, ma con una bella trama tannica. Grenache, Mourvèdre e Cinsault co-piantati su sabbia, galets e argilla.

È ancora piuttosto chiuso ed è chiaramente un vino da lungo invecchiamento. Intense note di liquirizia, fumo e terra al palato, splendidamente cesellato e di grande corpo. Finale molto lungo e compatto, con una splendida trama vellutata. Da un vigneto ai margini degli altipiani di Chateauneuf, piantato a grenache e mourvedre con una piccola percentuale di cinsault. Uve da agricoltura biodinamica. Da bere a partire dalla messa in commercio.

Campione di botte. Anche il naso è leggermente ridotto. Il palato mostra una dolcezza gentile. Un tocco di note erbacee e di garrigue, ma sempre con energia. Tannini fini ed eleganti, ben proporzionati ed equilibrati nella struttura del vino. Anche un’adorabile vena di acidità sul finale – grafite e fumo emergono in chiusura. (AC)

Lampone maturo, trucioli di matita, arancia sanguinella, erbe secche e sfumature carnose svelano il 2022 Châteauneuf-du-Pape Le Pied de Baud. Ricco, rotondo e armonioso, l’ambizioso 2022 brilla per eleganza e classe. Si conclude con una persistenza notevole su un finale complesso.