Domaine Stéphane Ogier : Crozes-Hermitage "Face à Face" 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione del Crozes-Hermitage "Face à Face" 2024 di Domaine Stéphane Ogier

Degustazione

Naso
Il naso di questo Crozes-Hermitage si distingue per un'eleganza aromatica, guidata da note di violetta e oliva, che offre un bouquet raffinato e sottile, tipico di un Syrah della Valle del Rodano settentrionale ben interpretato.

Palato
Al palato, il vino conquista con un frutto setoso e fine, rivelando una trama delicata in cui i tannini appaiono perfettamente integrati, per un risultato fatto di morbidezza e finezza.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino si abbinerà magnificamente a carni alla griglia, pollame arrosto o piatti di verdure cotte lentamente, nella più pura tradizione degli abbinamenti adatti al Syrah della Valle del Rodano settentrionale.

Servizio e conservazione

Il Crozes-Hermitage "Face à Face" 2024 può essere conservato in cantina e gustato fino al 2031 circa, un periodo durante il quale dovrebbe continuare a rivelare tutta la finezza del suo frutto.

Un Syrah raffinato nel cuore della Valle del Rodano

La tenuta

Fondato nel 1983, quando Michel Ogier realizzò il suo primo imbottigliamento in azienda, il Domaine Stéphane Ogier si è sviluppato ad Ampuis, nel cuore della Côte-Rôtie, nella Valle del Rodano settentrionale. Oggi guidato da Stéphane Ogier, che ha raggiunto la tenuta nel 1997 prima di darle il nome attuale, il domaine si estende ora su 45 ettari di vigneti a uva rossa e bianca. La tenuta si distingue per un approccio parcellare ispirato alla Borgogna, che unisce microvinificazioni, viticoltura sostenibile e un affinamento paziente, per un'espressione precisa e fedele dei terroir del Rodano.

Il vigneto

Le uve di questo Crozes-Hermitage provengono da un vigneto di due ettari a Pont-de-l'Isère, su suoli composti da ciottoli rotolati e argilla rossa. Le viti, coltivate secondo i principi della viticoltura sostenibile, hanno una densità d'impianto di 7.000 viti per ettaro, con una resa controllata di circa 35 ettolitri per ettaro, che garantisce una bella concentrazione del frutto.

Vinificazione e affinamento

La produzione del Crozes-Hermitage "Face à Face" 2024 inizia con una selezione rigorosa, effettuata sia in vigna sia all'ingresso della cantina. Dopo la diraspatura, le uve subiscono una macerazione a freddo in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni per preservare l'autenticità del terroir. Il vino viene poi affinato per dodici mesi in demi-muids da 600 litri, che apportano rotondità e complessità senza segnare eccessivamente il frutto.

Vitigno

Questo vino è prodotto con Syrah, il vitigno emblematico del Rodano settentrionale.