Famille Perrin : Les Sinards 2023

Caratteristiche e note di degustazione di Les Sinards 2023 Famille Perrin

Note di degustazione

Colore
Il colore rivela un rosso granato intenso e profondo, impreziosito da riflessi brillanti.

Olfatto
Di grande eleganza, il bouquet rivela una bella profondità, mescolando aromi di sottobosco e tartufo a note luminose di fragoline di bosco e violetta.

Gusto
Setoso e raffinato, il palato seduce con i suoi tannini finemente strutturati. Si sviluppa con note sapide di fragoline di bosco in composta e amarena, sostenute da una bella freschezza, prima di distendersi in un finale lungo e sottilmente affumicato.

Abbinamenti enogastronomici

Ideale con carni saporite, questo vino rosso francese si abbina magnificamente al petto d'anatra speziato. Si accompagna anche in modo notevole a piatti a base di funghi o tartufo, così come a formaggi stagionati.

Servizio e conservazione

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire Les Sinards 2023 a una temperatura di 15°C. Accessibile già da giovane, questo vino possiede la struttura necessaria per un buon invecchiamento in cantina e può essere apprezzato fino al 2033 circa.

L'eleganza e la generosità di un vino Châteauneuf-du-Pape

La tenuta

La storia moderna di Famille Perrin inizia nel 1909 con l'acquisizione della tenuta da parte di Pierre Tramier. Situata nella Valle del Rodano, questa storica tenuta è rinomata per il suo approccio pionieristico alla viticoltura biodinamica, avviato già a partire dagli anni Cinquanta. Oggi, la quinta generazione porta avanti questa eredità di eccellenza. La direzione strategica è affidata a Jean-Pierre e François Perrin, mentre Cécile Perrin-Hamon è amministratrice delegata dal 2023. Indipendente e a conduzione familiare, la tenuta si distingue per il suo profondo impegno nel rispetto dell'ambiente e nell'espressione autentica dei suoi terroir.

Il vigneto

Questo vino nasce da tre distinte parcelle situate all'interno della denominazione Châteauneuf-du-Pape. La maggior parte proviene da vigne giovani, di età inferiore ai venti anni, coltivate sul terroir storico della tenuta, composto da molassa marina e ciottoli rotolati. L'assemblaggio si completa con uve provenienti dal Clos de Châteauneuf-du-Pape, esposto a sud-ovest su suoli calcarei, e dalla parcella Le Grès, nota per i suoi ciottoli che accumulano il calore diurno. Tutte queste vigne sono coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica.

L'annata

Il 2023 si è distinto per condizioni climatiche particolarmente favorevoli. Dopo un inverno mite che ha favorito il riposo vegetativo, una primavera secca ha permesso alle vigne di concentrare la propria energia. L'estate è stata segnata da un caldo intenso, in particolare ad agosto e settembre, garantendo una maturazione ottimale degli acini. La vendemmia è iniziata precocemente, alla fine di agosto, in condizioni sanitarie perfette, offrendo un frutto che unisce un'eccezionale concentrazione a una grande freschezza.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia manuale e una rigorosa selezione, la vinificazione di Les Sinards 2023 è adattata a ciascun vitigno. Una parte della Syrah fermenta a grappolo intero per conferire struttura, mentre il resto della vendemmia viene diraspato. Le fermentazioni avvengono simultaneamente in tini di legno e vasche d'acciaio inox, sotto stretto controllo della temperatura. Dopo la fermentazione malolattica e l'assemblaggio, il vino invecchia per due anni in grandi botti di legno, affinando la sua texture pur preservando la luminosità del frutto.

Vitigni

Questo vino è composto principalmente da Grenache, completato da Syrah e Mourvèdre.