Famille Perrin : Les Sinards 2024

Caratteristiche e note di degustazione dello Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 Famille Perrin

Degustazione

Colore
Questo vino bianco francese presenta un colore brillante, tipico della sua denominazione.

Olfatto
Straordinariamente ampio e di grande eleganza al naso, il bouquet svela note di frutta verde e agrumi, armoniosamente arrotondate da tocchi di miele, pera e delicati aromi floreali.

Gusto
Il palato si distingue per l'immediata piacevolezza, la freschezza e la finezza. Offre un equilibrio superbo, sostenuto da una bella acidità, tensione minerale e una struttura sofisticata.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino si accompagna magnificamente a faraona con spugnole, a un formaggio saporito come l'Époisses o a un rombo grigliato con mandorle. Più in generale, sarà l'ideale con carni bianche in salsa cremosa ai funghi e con piatti di pesce delicati.

Servizio e conservazione

Per un piacere ottimale, questo Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 va servito a 10°C in calici da degustazione. Sebbene già piacevole in gioventù, questa annata possiede un eccellente potenziale di invecchiamento e continuerà a evolversi favorevolmente fino a circa il 2029.

L'eleganza e la complessità di un vino bianco di Châteauneuf-du-Pape

La tenuta

Fondata nel 1909, quando Pierre Tramier acquisì la proprietà, Famille Perrin è un nome emblematico della Valle del Rodano francese. Oggi guidata dalla quinta generazione, rappresentata da Jean-Pierre e François Perrin insieme ai loro figli Marc, Pierre, Thomas e Cécile, la tenuta si distingue per il suo approccio pionieristico. Il domaine ha adottato l'agricoltura biologica già nel 1950, seguita dalla biodinamica nel 1974. Con un vigneto che si estende su diverse centinaia di ettari, la famiglia continua a portare avanti un know-how radicato nel rispetto assoluto del terroir.

Il vigneto

Le uve per questa cuvée provengono dal Clos de Châteauneuf-du-Pape, una particella specifica di due ettari e mezzo. Questo terroir eccezionale è composto da depositi alluvionali alpini, dai celebri ciottoli levigati e da un sottosuolo argilloso. Questa geologia unica permette al suolo di accumulare calore mantenendo al tempo stesso riserve idriche, offrendo condizioni ideali per la coltivazione della vite in questa regione.

L'annata

L'anno è stato segnato da notevoli difficoltà climatiche, tra cui una forte pressione di peronospora ed episodi di colatura, che hanno determinato i rendimenti più bassi dal 2018. Nonostante queste condizioni impegnative, che hanno richiesto un lavoro rigoroso, il periodo della vendemmia si è protratto per due mesi, dal 2 agosto al 3 ottobre. Questa finestra estesa ha permesso di raccogliere ogni particella al giusto grado di maturazione.

Vinificazione e affinamento

Appena arrivate in cantina, le uve destinate a questo Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 vengono immediatamente pressate con una pressa pneumatica. Il mosto viene poi decantato a freddo tramite débourbage statico a freddo, senza alcuna aggiunta iniziale di lieviti. Ogni vitigno viene vinificato separatamente. La fermentazione inizia in vasca, prima che il mosto venga trasferito in barrique da mezzo muid. L'affinamento è caratterizzato da un regolare bâtonnage, una tecnica essenziale per conferire rotondità, preservare la texture e sviluppare complessità strutturale.

Vitigni

Questo vino è un assemblaggio di Grenache Blanc, Clairette e Roussanne.