Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite : Lux Vitis 2021

La firma toscana secondo Frescobaldi: tra potenza, raffinatezza ed eccezionale territorio

L’azienda
Fondata in Toscana da oltre un millennio, la famiglia Frescobaldi incarna l’eccezionale connubio tra patrimonio storico ed eccellenza vitivinicola. Figure di spicco del Rinascimento fiorentino, la loro impronta culturale si esprime in capolavori architettonici quali il Ponte Santa Trinita e la Basilica di Santo Spirito. Oggi, una delle loro tenute più prestigiose, la Tenuta Luce della Vite, situata nei pressi di Montalcino, dà vita ad alcune delle cuvée più emblematiche della Toscana e dell’intera Italia.

Il vigneto
L’azienda si estende su 192 ettari, di cui 55 coltivati a vite. Situato tra i 350 e i 420 metri sul livello del mare, questo vigneto toscano beneficia di un microclima ideale e di un’esposizione a sud che favorisce la maturazione graduale delle uve. I terreni pietrosi e sedimentari, poveri di sostanza organica, sono particolarmente adatti al sangiovese. Sui suoli argillosi dei versanti inferiori, merlot e cabernet sauvignon trovano piena espressione.

L’annata

Il 2021 iniziò con un inverno mite e secco, che determinò un germogliamento precoce all’inizio di aprile. Un’ondata di freddo l’8 e il 9 aprile rallentò la crescita senza provocare danni. La primavera moderata favorì una buona fioritura e allegagione. L’estate calda e secca portò all’invaiatura alla fine di luglio. Due piogge in tarda agosto rivitalizzarono le viti e avviarono la maturazione. Un settembre ideale, con giornate calde e notti fresche, permise di raggiungere una maturità fenolica e aromatica ottimale delle uve.

Vinificazione e affinamento
La vendemmia ebbe luogo alla fine di settembre. La fermentazione alcolica si svolse per 12 giorni in vasche di cemento a 28 °C, seguita da una macerazione di 20 giorni per estrarre la piena ricchezza aromatica. La fermentazione malolattica fu condotta in barrique, seguita da 24 mesi di affinamento in barrique nuove di rovere francese.

Assemblaggio
cabernet sauvignon e sangiovese.

Consigli di degustazione per il Lux Vitis 2021 di Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite

Degustazione

Colore
Il colore affascina con la sua profonda brillantezza rubina, promettendo fin da subito un’eccellente concentrazione.

Olfatto
Il bouquet è intenso e raffinato, unendo aromi di frutti neri maturi come mora selvatica e gelso, arricchiti da sentori aromatici di ginepro e timo. Una nota delicata di tabacco biondo completa questo complesso insieme.

Gusto
L’attacco è vivace, il palato ampio e strutturato. I tannini, di grande finezza, conferiscono eleganza all’insieme. Il finale, fresco e persistente, prolunga armoniosamente l’espressione aromatica del vino.