La Demoiselle de Sociando-Mallet 2015

Le Demoiselle de Sociando-Mallet 2015, 2° vin di Sociando-Mallet

Le Demoiselle di Sociando-Mallet prende il suo nome dalla "demoiselle", una specie di libellula che vive nel Médoc. Prodotto con le più giovani viti della proprietà, Sociando-Mallet, questo vino è elaborato a partire da una vigna di 20 ettari dominata dal Merlot. L'annata 2015 deriva da un assemblaggio composto dal 65% di Merlot, dal 30% di Cabernet-Sauvignon e dal 5% di Cabernet Franc.

L'affinamento dell'annata 2015 de La Demoiselle di Sociando-Mallet si fa in gran parte in serbatoio per conservare la freschezza ed il frutto del Merlot, che lo rendono facile e gradevole da bere fin dalla sua giovinezza. Leggerezza ed eleganza sono due qualità che caratterizzano il vino e l'insetto.