La Rioja Alta : Vina Arana Gran Reserva 1995
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione di Viña Arana Gran Reserva 1995 di La Rioja Alta
Degustazione
Aspetto
L’aspetto rivela un colore ciliegia brillante e impenetrabile, a testimonianza dell’eccellente qualità dell’annata.
Naso
Il bouquet si distingue per un’espressione fruttata esaltata dall’eleganza apportata dal Graciano. Note speziate di cannella e vaniglia completano armoniosamente questo quadro aromatico.
Palato
Al palato, questa annata è più rotonda e potente rispetto ad altre cuvée di Viña Arana. Perfettamente integrata, offre una struttura saporita e carnosa che si prolunga in un finale lungo e persistente.
Abbinamenti gastronomici
Questo Gran Reserva si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, piatti a lenta cottura con spezie delicate e formaggi stagionati. La sua struttura equilibrata lo rende anche un eccellente compagno della cucina tradizionale spagnola.
Servizio e conservazione
Viña Arana Gran Reserva 1995 dà il meglio di sé a 16–18°C. Un’ora di decantazione permette alla sua complessità aromatica di dispiegarsi pienamente.
Un Gran Reserva della Rioja che unisce potenza ed eleganza
La tenuta
Fondata nel 1890 a Haro, nella Rioja, La Rioja Alta coltiva diverse centinaia di ettari di vigneti. Tenuta familiare guidata dalla sesta generazione sotto la guida di Guillermo de Aranzabal Bittner, la Maison si distingue per le sue emblematiche cuvée Gran Reserva 890 e 904.
Il vigneto
Questo Viña Arana Gran Reserva 1995 nasce da uve provenienti da parcelle selezionate della Rioja: Labastida e Rodezno.
L’annata
L’annata 1995 ha beneficiato di una primavera favorevole con buona allegagione. L’estate calda e secca si è rivelata ideale per la qualità delle uve. Le piogge di metà settembre hanno aumentato la dimensione degli acini, ma posticipare la vendemmia si è rivelato saggio con il ritorno di condizioni soleggiate e calde senza ulteriori precipitazioni.
Vinificazione e affinamento
La fermentazione alcolica di Viña Arana Gran Reserva 1995 si è svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 30°C. La fermentazione malolattica è avvenuta in tini di legno centenari. Dopo la chiarifica, il vino è stato trasferito in barrique nell’aprile 1996 per tre anni di affinamento in rovere americano, fino all’aprile 1999, con travasi manuali alla luce delle candele ogni sei mesi. L’imbottigliamento è avvenuto nell’aprile 1999, seguito da due anni di affinamento in bottiglia prima della prima uscita nell’aprile 2001.
Vitigni
Tempranillo e Graciano.
