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La Rioja Alta : Vina Arana Gran Reserva 2012
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Descrizione
Un Gran Reserva de la Rioja di affascinante equilibrio e intensità
La proprietà
Fondata nel 1890 su iniziativa di 5 famiglie, La Rioja Alta è un punto di riferimento tra i vini di Rioja. Eleganti, aromatici ed equilibrati, i vini prodotti da La Rioja Alta sono riconosciuti per la loro espressione complessa e autentica dei grandi vini spagnoli.
Il vigneto
Questo Viña Arana Gran Reserva 2012 di La Rioja Alta è fatto con una maggioranza di uve Tempranillo provenienti da vigneti situati nel comune di Rodezno (Las Cuevas, El Palo, Las Monjas) e Graciano dalla proprietà Montecillo di Fuenmayor.
L'annata
Il 2012 è stato un anno caratterizzato da una forte siccità, con conseguente maturazione eterogenea a seconda del vitigno. Le piogge registrate alla fine di settembre sono state benefiche per il vigneto, favorendo lo sviluppo delle viti e la maturazione. Le uve raccolte hanno rivelato un bell'equilibrio, una struttura e una ricchezza rara. Si decise allora di produrre la prima edizione di questo Viña Arana Gran Reserva.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la raccolta in piccole cassette, l'uva viene trasportata alla cantina con un camion refrigerato per preservarne l'integrità. Fermentazione alcolica in tini per 16 giorni per il Tempranillo e 18 giorni per il Graciano. Fermentazione malolattica spontanea prima di entonnage nel marzo 2013 in botti di rovere americano di 3 vini. Invecchiato per circa 3 anni con travasi ogni sei mesi. Assemblaggio finale nel marzo 2016.
Assemblaggio
Tempranillo (95%)
Graciano (5%)
Caratteristiche e note di degustazione di Viña Arana Gran Reserva 2012 di La Rioja Alta
Degustazione
Vista
Un bel colore rosso con riflessi granati.
Olfatto
Intensamente aromatico, il naso combina fragranze fruttate (frutta rossa matura, fragoline di bosco, marmellata di prugne) con note di pasticceria salata e aromi terziari (vaniglia, cedro, tabacco, caffè, caramello) conferiti dal processo di invecchiamento.
Gusto
La bocca affascina con la sua freschezza, la sua struttura e il suo equilibrio. Tannini eleganti si estendono con grande complessità ad un finale con note fruttate (frutta rossa matura) e balsamiche.
Abbinamento cibo e vino
Questo vino Rioja è ideale con le carni, gli stufati, il pesce stagionato e i dolci, specialmente il cioccolato e la frutta.
