Law Estate Wines : Audacious 2013

La ricchezza e la generosità di un vino di Paso Robles

Situato a ovest del vigneto di Paso Robles, stella nascente della California, Law Estate Wines gode di condizioni ottimali per la produzione di vini di alta classe, rendendo omaggio ai vitigni tipici della Valle del Rodano.

Don e Susie Law, entrambi appassionati dei vitigni del Rodano e della complessità dei blend rodaniani, hanno deciso di stabilirsi nella regione di Paso Robles dopo una lunga ricerca del luogo perfetto. La varietà parcellare del vigneto, associata alla particolarità del suolo, caratterizzata da microclimi e terreni calcarei, li ha convinti a stabilire la tenuta vicino a Peachy Canyon Road.

Vera e propria bandiera della proprietà, ogni anno Audacious si dimostra un vero successo sia per i collezionisti che per i nuovi appassionati. Audacious 2013 di Law Estate Wines illustra la continuità di questa avventura in un assemblaggio composto dal 39% di Grenache, 36% di Syrah e 25% di Cabernet Sauvignon.

Frutto di un'annata caratterizzata da forte siccità e rendimenti bassi ma anche da acini di grande qualità, Audacious 2013 evidenzia la purezza e la potenza del frutto. I 22 mesi di affinamento in botti (60% di rovere nuovo) permettono al vino di sviluppare la sua complessità e armonia.

Alla degustazione, Audacious 2013 di Law Estate Wines presenta un naso molto concentrato in aromi, incentrato sull'intensità delle note di frutti neri, ribes nero e mora e la delicatezza delle note di cioccolato fondente che si evolvono sulla freschezza delle note di eucalipto. Al palato, l'attacco rivela una bocca di un bel volume, sulla ricchezza delle note di piccoli frutti. Densi e strutturati, i tannini sono piacevolmente vellutati con una grana di grande finezza. Persistente, il finale termina con una bella acidità. Pronto ad essere apprezzato ora, Audacious 2013 ha un buon potenziale di invecchiamento, che gli donerà una bella evoluzione pazientando fino al 2025-2030.