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Le Ragnaie : Casanovina Montosoli 2018
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Descrizione
Un Brunello di Montalcino aromatico ed equilibrato
La tenuta
Situata nel cuore della Toscana, la tenuta italiana Le Ragnaie è stata fondata nel 2003 dalla famiglia Campinoti. I vigneti della tenuta sono coltivati biologicamente e si estendono su 28 ettari distribuiti su tre terroir unici, alcuni dei quali si trovano nei vigneti più alti della denominazione, ma anche in terroir antichi della Toscana.
Il vigneto
Questo Casanovina Montosoli Cuvée 2018 de Le Ragnaie è un vino Brunello di Montalcino ottenuto dall'omonimo vigneto.
Vinificazione e invecchiamento
La vinificazione avviene in tini di cemento. Seguono poi la fermentazione alcolica e malolattica. Il vino viene fatto invecchiare per 36 mesi in botti di Slavonia.
Assemblaggio
Il Casanovina Montosoli 2018 di Le Ragnaie è un sangiovese al 100%.
