Le Ragnaie : Ragnaie V.V. 2018
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La struttura e l'equilibrio di un Brunello di Montalcino da vecchie vigne
La tenuta
Situata nel cuore della Toscana, la tenuta italiana Le Ragnaie è stata fondata nel 2003 dalla famiglia Campinoti. I vigneti della tenuta sono gestiti biologicamente e si estendono su 28 ettari distribuiti su tre terroir unici, alcuni dei quali si trovano nei vigneti più alti della denominazione, ma anche nei terroir antichi della Toscana.
Il vigneto
Questo Ragnaie V.V. 2018 è un vino Brunello di Montalcino ottenuto dalle vecchie vigne della tenuta.
Vinificazione e invecchiamento
La vinificazione avviene in tini di cemento. Seguono poi la fermentazione alcolica e malolattica. Il vino viene fatto invecchiare per 36 mesi in botti di Slavonia.
Assemblaggio
Il Ragnaie V.V. 2018 della Tenuta Le Ragnaie è un sangiovese al 100%.
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