Louis Latour : Vosne-Romanée Village 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione del Vosne-Romanée Village 2023 di Louis Latour

Degustazione

Colore
Il vino si presenta con un colore rubino profondo e intenso.

Naso
Il bouquet rivela aromi di moka accompagnati da caratteristiche note di sottobosco.

Bocca
Il palato si distingue per ampiezza e rotondità, sostenuto da tannini dalla trama setosa. Sapori di amarena e ribes nero si sviluppano con eleganza, lasciando spazio a un finale arioso e delicato.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino si abbina armoniosamente al miroton di manzo, al coniglio ai finferli o al cervo con mirtilli rossi. Esalta inoltre un tagliere di formaggi stagionati.

Servizio e conservazione

Il Vosne-Romanée Village 2023 si apprezza al meglio a una temperatura di 14-15 °C. Può essere degustato fin da ora e continuerà a evolvere fino al 2030 circa.

Un Vosne-Romanée che unisce potenza e finezza, il tratto distintivo della Côte de Nuits in Borgogna

La tenuta

Fondata nel 1797 da Jean Latour, la Maison Louis Latour resta un punto di riferimento a conduzione familiare in Borgogna ed è oggi guidata da Florent Latour. Con sede ad Aloxe-Corton, coltiva 120 acri di vigneti, di cui quasi 70 acri di Grands Crus, il che la rende il maggiore proprietario di vigneti Grand Cru della Borgogna. La Maison si è distinta per il suo ruolo pionieristico nell'impianto dello Chardonnay a Corton-Charlemagne e per aver costruito, nel 1834, la prima cantina di Francia dedicata alla vinificazione.

Il vigneto

Il terroir di Vosne-Romanée beneficia di condizioni geografiche, climatiche e pedologiche eccezionali, che danno uve di grande finezza. Le viti, con un'età media di 30 anni, affondano le radici in un sottosuolo di argille ricche di ferro. Vendemmiate a mano, producono una resa media di 40 ettolitri per ettaro. Queste condizioni danno vita a vini potenti che conservano una grande finezza e un notevole potenziale di invecchiamento, tratti distintivi dei più grandi cru della Borgogna.

L'annata

L'annata 2023 in Borgogna ha beneficiato di condizioni meteorologiche favorevoli, con una primavera mite seguita da un'estate calda e secca, che ha permesso alle uve di raggiungere una maturità ottimale. La vendemmia si è svolta in condizioni eccellenti, dando vini equilibrati ed espressivi.

Vinificazione e affinamento

Il Vosne-Romanée Village 2023 viene vinificato secondo il metodo tradizionale in tini aperti, seguito da una fermentazione malolattica completa. Viene poi affinato per 10-12 mesi in barrique di rovere francese provenienti dalla tonnellerie Louis Latour, di cui il 20% nuove e a tostatura media, che consentono al vino di sviluppare la propria complessità preservando al contempo l'espressione del frutto.

Vitigno

100% Pinot Noir.