M. Chapoutier : Les Greffieux 2019

Il 2019 Ermitage Les Greffieux, cremoso e quasi opulento, sprigiona avvolgenti profumi di violette, crème de cassis e lamponi rossi. Corposo ma al contempo fine e setoso al palato, è un eccellente esempio di questo terroir, che esprime la sua proverbiale accessibilità e un notevole equilibrio ed eleganza nel lungo finale.

Offre una frutta splendida, con açaí cremoso e mirtillo miscelati a cassis caldo e un lampo di prugna scura, che rimane al centro della scena mentre note di liquirizia croccante, viola, legno di melo e alloro dolce completano lo sfondo. Mostra un’aderenza notevole fino al finale, predisponendolo a una lunga vita. Da bere al meglio dal 2025 al 2040. Importate 10 casse.

Una distinta vena affumicata attraversa quest’annata. Potente, molto maturo, muscoloso ma succoso, con grande freschezza e potenza. L’alcol è leggermente elevato, ma è un vino imponente e impressionante, con tannini molto maturi e massicci.

Naso incredibilmente denso di sambuco con note di carne cruda e fumo. Almeno tanto massicciamente strutturato quanto concentrato: a questo stadio precoce del suo sviluppo è quasi troppo da affrontare, ma i tannini sono già splendidamente integrati e servono solo un paio d’anni in bottiglia per calmarsi un po’. Finale molto deciso e pietroso, con grandissima energia. Da uve coltivate in biodinamica con certificazione Demeter. Meglio dopo il 2024.

Vino ricco, più ampio e opulento, l’Ermitage Les Greffieux 2019 offre molta frutta a bacca scura e cassis, oltre a note da manuale della Syrah del Rodano Settentrionale di pepe, bouquet garni, cuoio e fumo di legna. Amo la sua profondità e ricchezza al palato; è corposo, splendidamente equilibrato, con tannini setosi e un grande finale. Offre già piacere e continuerà a farlo per altri 20-25 anni.

Tutto incentrato sul frutto; dalla trama del vino si riconoscono i bassi versanti. In questa annata di potenza appare un po’ esile. Preferiamo senza riserve l’assemblaggio di Monier de la Sizeranne.

Il palato è dritto, intenso, teso e longilineo, ma con un’ammirevole definizione.

Rubino inchiostro. Profumi venati di fumo e mineralità di bacche rosse e scure mature, tabacco da pipa, pasta d’oliva, incenso e vaniglia, con una suadente nota floreale che cresce nel bicchiere. Al palato è giovanile, masticabile e ampio, con intense note di lampone nero, amarena, liquirizia, cola, violetta candita e pimento, che si tendono e diventano più dolci nella seconda metà. Finale succoso e lunghissimo, con florealità persistente e tannini in crescita che donano forma e una solida presa conclusiva.