M. Chapoutier : Les Greffieux 2021

Elegante, salato e saporito, con un cuore di ribes rosso che mostra un sottile accenno carnoso, oltre a salsiccia stagionata, erbe e radice di liquirizia. Mostra una notevole bellezza tattile e la sua lieve componente vegetale e la dimensione di terra bagnata aggiungono carattere. Morbido al palato, con acidità vibrante che sostiene l’energia. Il finale, rifinito da note minerali e affumicate, mostra una certa persistenza. Da bere ora fino al 2040. Importati 10 casse.

Naso profondo di frutti di bosco ed erbe selvatiche, oltre a carne cruda; con un po’ di aerazione emerge un carattere di carne arrosto. Incredibilmente focalizzato su un palato enormemente concentrato e compatto. Sensazionale mineralità pietrosa e carattere di erbe selvatiche nel finale estremamente lungo e brillante. Da uve coltivate in biodinamica. Già bevibile, ma al meglio dal 2026.

Campione da botte. Naso estremamente vibrante di gelso, ribes nero schiacciato, violetta e carne. Frutto scuro tipo pastiglia. Il rovere è presente ma ben equilibrato e dovrebbe integrarsi bene. Ricco, maturo e molto denso – sorprendentemente per l’annata. Strutturato e ha bisogno di molto tempo. (AC)

L’Ermitage Les Greffieux 2021 è un successo, considerando le difficili condizioni del millesimo. Viole schiacciate, petalo di rosa, prugna rossa, lampone, cenni di cedro e un pizzico di vaniglia sono tutti ben definiti. Assolutamente setoso al palato, il 2021 è un Les Greffieux distintamente raffinato, con sufficiente concentrazione di sapore e un finale levigato.

Il 2021 Ermitage Les Greffieux, dal colore rubino medio, proviene dalla base della collina dell’Hermitage. Completamente diraspato, ha trascorso 10 mesi in barrique con il 20% di legno nuovo, alcune delle quali in demi-muids. Al naso emergono fragoline di bosco, herbes de Provence, spezie e note di cuoio. Al palato è di medio corpo, con trama rotonda, soffice ed elegante, tannini leggeri e una lunghezza notevole. Trovo sempre un certo carattere da Sud del Rodano in questo lieu-dit, presente anche qui. Godetevi questo Hermitage profumato, grazioso ed elegante nei prossimi 15 anni.