M. Chapoutier : Les Meysonniers 2024

Caratteristiche e note di degustazione del Crozes-Hermitage "Les Meysonniers" 2024 di M. Chapoutier

Note di degustazione

Colore
Con una splendida brillantezza, questo vino bianco presenta una tonalità giallo pallido, impreziosita da delicati riflessi verdi.

Olfatto
Il bouquet si apre su aromi fruttati di mela cotogna, armoniosamente accompagnati da note floreali di peonia. Con l'ossigenazione, emergono sottili sfumature di mandorla tostata che ne arricchiscono l'insieme.

Gusto
L'attacco è morbido e permeato di freschezza. Il palato è seducente per la sua texture sericea e la bella tensione salina, sostenuta da una spina dorsale minerale. Il finale è lungo, complesso e notevolmente preciso.

Abbinamenti enogastronomici
Questo vino della Valle del Rodano si abbina meravigliosamente a un risotto al parmigiano, vongole marinate, o pesce di carne compatta alla griglia o in salsa cremosa.

Servizio e conservazione
Per una degustazione ottimale dell'annata 2024 "Les Meysonniers", si consiglia di riporlo in frigorifero per alcune ore, per poi servirlo a una temperatura compresa tra 10 e 12°C, idealmente dopo averlo ossigenato o decantato per circa due ore.

Altre caratteristiche
Questo vino ha una gradazione alcolica del 12%. È certificato biologico e biodinamico (Demeter).

L'espressione pura e minerale di un vino bianco Crozes-Hermitage

La tenuta
Fondata nel 1808, la maison M. Chapoutier è un'istituzione di riferimento. La storia vinicola della famiglia ha conosciuto una svolta importante nel 1879 con l'acquisizione di vigneti a Tain-l'Hermitage. Oggi, sotto la guida visionaria di Michel Chapoutier, la tenuta si estende su 389 ettari. Vero pioniere, ha convertito l'intero vigneto alla biodinamica già nel 1991. La tenuta si distingue inoltre per il suo impegno verso l'inclusività, avendo integrato il braille su tutte le sue etichette a partire dal 1996, affermando così solidi valori di accessibilità.

Il vigneto
Situato nella parte meridionale e orientale della denominazione Crozes-Hermitage, attorno a Tain-l'Hermitage, questo terroir riposa su terrazze alluvionali modellate dal fiume e dall'Isère. I suoli sono costituiti da spessi depositi di ciottoli levigati, ghiaia e argilla rossa ricca di ossido di ferro. Questo terroir ben drenante, coltivato in biodinamica, dà origine a uve di notevole freschezza.

L'annata
Il 2024 è stato segnato da condizioni calde e secche. Tuttavia, i venti incanalati della regione hanno portato un naturale rinfrescamento. Le notti più fresche hanno permesso di preservare l'acidità naturale degli acini e la freschezza aromatica, dando origine a una maturazione perfettamente equilibrata.

Vinificazione e invecchiamento
Le uve vengono raccolte a mano al giusto grado di maturazione. Si utilizza la pressatura in grappoli interi per preservare la delicatezza degli aromi, seguita da una leggera decantazione. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, per il 70% in vasche d'acciaio inox e per il 30% in mezzi tonneaux (di cui il 5% in legno nuovo). Infine, il vino affina sui lieviti per circa otto mesi.

Vitigno
Marsanne (100%)