Miraval : Sainte-Victoire 2024

Consigli di degustazione per Sainte-Victoire 2024 di Miraval

Degustazione

Colore
Questo vino presenta un colore pallido, limpido e brillante, che incanta con la sua eleganza cristallina.

Olfatto
Il naso si apre con finezza su delicati aromi di pesca bianca e melone. Con l’aerazione guadagna complessità, rivelando sfumature di litchi e fiori di ciliegio.

Palato
Il palato delizia con la sua ricchezza e freschezza. Ampio e carnoso, si dispiega in sapori golosi di albicocca, litchi e pesca matura, sostenuti da un finale lungo, salino e persistente che prolunga piacevolmente la degustazione.

Abbinamenti enogastronomici
Questo elegante rosato si abbinerà alla perfezione a una raffinata cucina mediterranea: carpaccio di orata, ceviche, verdure grigliate o perfino un’insalata di scampi agli agrumi.

Servizio e conservazione
Servire fresco, tra 8 e 10 °C, per esprimere tutta la sua vivacità. Va consumato preferibilmente entro due anni dalla vendemmia, ossia fino al 2026 circa.

Un rosé della Côtes de Provence Sainte-Victoire con eleganza floreale e un finale salino

La tenuta
Ereditando un passato ricco e artistico, la Château Miraval, situata a Correns nel Var, è un luogo emblematico. Ex dimora di figure storiche e artisti, accolse nel 1970 il pianista Jacques Loussier, che vi installò un leggendario studio di registrazione. Nel 2008, Angelina Jolie e Brad Pitt acquistarono la proprietà, intraprendendo una profonda trasformazione. Oggi la tenuta si conferma come un punto di riferimento imprescindibile nel mondo dei grandi rosati della Provenza.

Il vigneto
Château Miraval si trova nel cuore della Provence su un terroir eccezionale a Correns, riconosciuto come il primo villaggio biologico in Francia. I cru dedicati alla cuvée Sainte-Victoire si estendono su pendii calcareo-argillosi con due affacci: a sud, il massiccio di Sainte-Victoire; a nord/nord-ovest, i Monts Auréliens, che dominano la Haute Vallée de l’Arc. Questo terroir dona al vino una splendida mineralità e una freschezza unica.

Vinificazione e affinamento
Le uve vengono raccolte di notte per preservarne la freschezza. La vinificazione avviene in temperatura controllata per mantenere la brillantezza aromatica. L’affinamento è breve e controllato, avviene sui lieviti fini per conferire struttura e rotondità al vino.

Assemblaggio
Grenache, Cinsault e Syrah.