Miraval Blanc 2025

Caratteristiche e note di degustazione di Miraval Blanc 2025

Degustazione

Aspetto
Questo vino rivela un colore giallo pallido di grande limpidezza, esaltato da brillanti riflessi dorati.

Naso
Particolarmente espressivo e avvolgente, il bouquet aromatico offre una bella freschezza sostenuta da profumi di fiori bianchi mescolati a sentori di agrumi come limone e pompelmo rosa.

Bocca
L'attacco al palato esprime una grande freschezza, aprendosi su una texture generosa, rotonda e ampia. Il palato rivela deliziose note di succosi frutti a nocciolo e agrumi, offrendo un perfetto equilibrio tra vivacità e golosità del frutto, il tutto prolungandosi in un finale lungo ed elegante dalle sfumature minerali.

Abbinamenti gastronomici

Questa cuvée si abbina meravigliosamente a pesci bianchi grigliati al limone, crostacei o pollame arrosto alle erbe. È anche un compagno ideale per verdure mediterranee grigliate, insalate estive con burrata, formaggi freschi di capra o di pecora, nonché dessert fruttati come una crostata di albicocche.

L'espressione pura e minerale di un grande vino bianco delle Côtes de Provence

La tenuta

Situato nel cuore della Provenza, Château Miraval ha origini che risalgono all'Antichità. La sua era moderna è iniziata nel 2008, quando è stato acquisito da Brad Pitt. Oggi la tenuta è detenuta in parti uguali dalla società Mondo Bongo dell'attore e da un altro partner. Dal 2012, una stretta collaborazione con la rinomata Famiglia Perrin ha contribuito a innalzare la qualità dei vini, trasformando questa tenuta in un vero e proprio marchio di fama internazionale. Il vigneto si estende su 30 ettari all'interno di una vasta tenuta naturale, coltivata con un profondo impegno ambientale.

Il vigneto

Incastonato in un'esclusiva valle privata a Correns, questo terroir unico dell'appellation Côtes de Provence si erge a circa 350 metri di altitudine. Le vigne prosperano su dolci pendii inclinati dal 5 al 9%. Il suolo argilloso-calcareo poggia su un sottosuolo di marne del Keuper, una geologia particolarmente propizia alla produzione di grandi vini bianchi. La tenuta applica rigorosi metodi di viticoltura biologica, senza alcun utilizzo di pesticidi o erbicidi chimici, favorendo così una biodiversità preservata e uve di qualità eccezionale.

L'annata

L'annata 2025 è stata caratterizzata da condizioni climatiche complesse ed esigenti. La stagione estiva ha vissuto diversi episodi di intenso caldo, in particolare in agosto, causando stress idrico su alcune parcelle. Queste alte temperature hanno favorito una maturazione precoce degli acini. Sebbene tali condizioni meteorologiche abbiano portato a rese generalmente inferiori alle medie abituali della regione, hanno permesso di ottenere uve di notevole qualità sanitaria e grande concentrazione.

Vinificazione e affinamento

Per elaborare Miraval Blanc 2025, la vendemmia viene effettuata a mano durante le ore fresche del mattino. I grappoli vengono raccolti in piccole cassette da 35 chili prima di essere sottoposti a una meticolosa cernita. Dopo la diraspatura e una pressatura delicata, i mosti fermentano a bassa temperatura in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento avviene per metà del vino in contenitori di legno, come demi-muids e barrique, con regolari operazioni di bâtonnage volte ad arricchire la texture e la complessità del vino.

Vitigno

100% Rolle