Muga : Prado Enea Gran Reserva 2014

Tutta la complessità e la freschezza di un grande vino spagnolo

La proprietà

Cantina a conduzione familiare fondata nel 1932, Muga è oggi uno dei produttori di vino più emblematici della regione della Rioja, nel nord della Spagna. Custode della tradizione, rispettando i metodi di lavoro del passato, chiarendo i vini con albume fresco, utilizzando materiali nobili, Bodega Muga ha sempre prestato attenzione costante alla produzione di grandi vini che riflettono la tipicità e l'autenticità di La Rioja.

Il vigneto

Il Prado Enea Gran Reserva 2014 proviene dai bellissimi terroir di La Rioja Alta, una regione situata nel nord della Spagna. Non lontano da Haro, i diversi vigneti della famiglia Muga sono ancorati su terreni eccezionali grazie all'incontro di un clima mediterraneo e continentale. Questa influenza dell'Atlantico in zone con notevoli variazioni termiche tra il giorno e la notte favorisce la concentrazione fenolica e l'acidità delle bacche. Le viti da cui viene prodotto questo vino fioriscono ad un'altitudine di 550 metri sul livello del mare su un terreno ricco di influenza di argilla, calcare e alluvione. Si trovano nel terroir di alta qualità di Villalba de Rioja, sui pendii esposti a sud del monte Obarenes.

Vinificazione e invecchiamento

Come per l'annata di Torre Muga, la vendemmia del Prado Enea Gran Reserva è l'ultima della tenuta. Le uve sono fermentate in botti di legno con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura. Il tempo di macerazione dura 16 giorni. Il vino viene poi invecchiato per un minimo di 36 mesi in botti di rovere francese. Dopo questa fase di maturazione, il vino viene leggermente affinato con albume fresco prima di essere imbottigliato e tenuto in cantina ad invecchiare per altri 36 mesi.

Assemblaggio

Tempranillo, Grenache, Mazuelo e Graciano.

Degustazione

Vista
Prado Enea Gran Reserva 2014 ha un colore rosso ciliegia profondo e attraente.

Olfatto
Il bouquet aromatico esprime una complessità e un'armonia molto seducenti, ma anche una delicatezza ed eleganza di grande sottigliezza. Note cremose di quercia si mescolano con una vasta gamma di bacche rosse e frutti della foresta nera, così come note tostate e di liquirizia.

Gusto
Il Prado Enea Gran Reserva 2014 si apre dolcemente al palato per poi rivelare un carattere piuttosto corposo e una struttura setosa e rotonda bilanciata da una freschezza molto piacevole. Con i suoi tannini maturi e una buona acidità, questo vino è già un vero piacere da bere e rimarrà tale per molti anni a venire.

Abbinamento cibo e vino

Prado Enea Gran Reserva 2014 è il compagno ideale per carne, pesce e formaggio. È anche molto piacevole come aperitivo.